Aprende cómo preparar un delicioso y refrescante zumo de coco. Un batido diferente, que se hace en muy pocos minutos. Es perfecto para desayunar, merendar o tomar un refresco los días más calurosos y solo necesitas tres ingredientes muy sencillos, usados en la proporción correcta para hacerlo.
Este batido coco es perfecto para esos días en los que necesitamos un aporte extra de energía inmediata, ya que el coco es una gran fuente de minerales como Hierro, Potasio y Calcio, etc… Este zumo de coco, además de aportarnos energía nos ayudará con las digestiones pesadas y a mantener un tránsito intestinal regular, ya que el coco es de esos alimentos ricos en fibra que siempre vienen bien incluir en nuestra dieta.
Ingredientes para 4 personas
- 1 coco
- 1 litro de leche de coco
- 4 cucharadas de azúcar
Zumo de coco elaboración
- Para comenzar a elaborar el zumo de coco vamos a retirar la parte marrón que queda cuando lo sacas de la cáscara del fruto.
- Después troceamos y lavamos los trozos de coco con la leche hasta lograr la textura adecuada.
- Continuamos añadiendo el azúcar y de nuevo batimos un minuto para integrarla con el resto de ingredientes.
- Sírvelo frío, si te gusta el cacao puedes añadirle un poquito y tendrás un zumo de coco aún más rico.
Dependiendo del lugar, no siempre es posible encontrar coco fresco, pero no importa, porque este batido de coco se puede elaborar con coco deshidratado. Tan solo hay que ponerlo a remojo con la leche de coco al menos una hora antes de su elaboración.