Cómo se usa el papel aluminio correctamente. Meses atrás ha corrido el rumor de que el papel aluminio no se puede usar por ambas caras de este. Sino, que se debe hacer por la parte brillante, porque de lo contrario este podría contaminar nuestros alimentos. En este post os voy a explicar si esto es […]
Trucos de Cocina
En mi web de cocina fácil he escrito 179 trucos de cocina curiosos para facilitarte muchas de las tareas que haces en tu cocina, una selección de los mejores trucos imprescindibles que aprendí de mi abuela.
Cómo hacer almíbar para bizcocho
El almíbar es un elemento esencial en la repostería, especialmente cuando se trata de humedecer bizcochos y darles un toque extra de sabor. En esta guía, te llevaremos paso a paso en la preparación de un almíbar sencillo, ideal para humedecer las capas de tus tartas y pasteles. Con esta receta, asegurarás que tus postres […]
Cómo hacer helado casero ligero y sin azúcar
Cómo hacer helado casero ligero y sin azúcar. No hay nada más rico en verano que un buen helado. Pero si además, este es casero es mucho más saludable, ya que evitamos ingerir colorantes, conservantes y estabilizantes artificiales. Con la ventaja añadida de que si hacemos nuestros propios helados en casa podemos elegir desde el […]
Cómo hacer tomate en conserva
Cuando los mercados se desbordan de jugosos tomates a precios irresistibles, o si tienes la suerte de cosecharlos en tu propio huerto, te invitamos a sumergirte en el fascinante mundo de la conservación casera. ¿Eres un apasionado de la cocina veraniega? ¿Te deleitas con platos como la refrescante ensalada murciana o la exquisita pipirrana de […]
Cómo congelar patatas
Cómo congelar patatas. Aunque podemos encontrar patatas congeladas en la sección de cualquier supermercado, congelar patatas en casa no es nada recomendable. Ya que esto se consigue mediante un proceso industrial bastante complicado, imposible de llevar a cabo en nuestro hogar. Solo debemos someter las patatas al proceso de congelación cuando no tengamos más opciones […]
Cómo hacer croquetas con manga pastelera
Cómo hacer croquetas con manga pastelera. Las croquetas son un clásico que no falta en ninguna casa donde se cocina de manera tradicional. Y es que estas resultan la manera perfecta de aprovechar restos de guisos, pero no solo eso. Con unos cuantos ingredientes y una buena bechamel para croquetas podemos hacer verdaderas maravillas. Con […]