Cómo hacer croquetas perfectas. Las croquetas son un sencillo manjar que gustan tanto a niños como a mayores, y hacer unas buenas croquetas perfectas tiene su truco por supuesto. Tienen la ventaja de que se puede camuflar cualquier ingrediente que queramos que coman los peques. Se pueden hacer croquetas perfectas de multitud de cosas, por […]
Trucos de Cocina
En mi web de cocina fácil he escrito 179 trucos de cocina curiosos para facilitarte muchas de las tareas que haces en tu cocina, una selección de los mejores trucos imprescindibles que aprendí de mi abuela.
Técnicas para el rebozado
Hoy no os traigo una de mis recetas, hoy vamos a ver las diferentes técnicas que podemos utilizar en el rebozado de cualquier alimento. Estoy segura que muchos de vosotros ya las conocéis, pero seguro que hay quien empieza a cocinar y necesita un poco de ayuda, porque al escuchar los nombres de las diferentes […]
Consejos para un buen bizcocho
Seguro que cuando horneas un bizcocho, esperas que quede esponjoso y delicioso, y que se derrita en la boca. Sin embargo, a menudo los resultados no son los esperados: bizcochos secos, densos o que se pegan al molde. No te preocupes, ¡la solución está más cerca de lo que imaginas! En este post, te revelaremos […]
El corte del jamón
Creo que esta es la mejor ocasión para hablar de lo importante que es un el corte del jamón, porque si el corte no es perfecto el jamón no sabe igual. El corte del jamón le da su toque especial al sabor del mismo, siendo un arte el saber cómo hacerlo. Sin duda el corte […]
Las especias y cómo usarlas
Las especias o condimentos es el nombre que le hemos dado a determinados aromas de origen vegetal que se usan para preservar o dar sabor a los alimentos. Dentro de las especias encontramos tanto las partes duras(semillas o cortezas) como las fragantes hojas de algunas plantas. Las especias tienen la gran capacidad de potenciar el sabor […]