Todos hemos ido alguna vez al mercado con la firme intención de comprar pescado fresco, pero a la hora de la verdad llegamos, miramos el género que nos ofrecen en los distintos puestos y ante la duda de no saber si nos encontramos ante un pescado fresco o no. Finalmente podemos decidir marcharnos a casa con las manos […]
Trucos de Cocina
En mi web de cocina fácil he escrito 179 trucos de cocina curiosos para facilitarte muchas de las tareas que haces en tu cocina, una selección de los mejores trucos imprescindibles que aprendí de mi abuela.
Cómo hacer legumbres rápido
Cómo hacer legumbres rápido ¿No os ha pasado nunca que necesitáis hacer legumbres y ablandarlas mas rápido de lo habitual y no habéis sabido a qué recurrir ni como hacerlo?. Seguro que sí, porque esto suele ser algo frecuente y que a todos los que cocinamos nos a pasado alguna vez. Puede que el día anterior tengamos […]
Cómo hacer pan rallado casero
Cómo hacer pan rallado casero. Seguro que este post sobre cómo hacer pan rallado casero os vendrá genial para tenerlo a mano, porque es ideal para usarlo en multitud de recetas y nunca está de mas hacer las cosas en casa.. ya que un gesto tan sencillo como este puede ahorrarnos dinero en la compra […]
Cómo hacer azucar glass
Seguro que alguna vez os habéis preguntado como hacer azucar glass en casa, ya que si hacéis repostería casera a menudo os daréis cuenta que en muchas de estas recetas el uso de este azúcar es mas común de lo que podemos pensar. El problema es que este tipo de azúcar es algo mas caro que el azúcar blanco […]
Cómo cocer pasta correctamente
Estoy segura de que todos sabemos cocer pasta. De lo que no estoy del todo segura si lo hacemos correctamente para que nos quede en su punto, suelta, al dente, pero sin llegar a estar demasiado cruda, ni por supuesto demasiado hecha. Esto puede fastidiarnos un delicioso plato de pasta y porque ademas tener a […]
Cómo quitar el exceso de sal de la comida
Cómo quitar el exceso de sal de la comida: trucos prácticos para evitar el desperdicioEs fácil que, sin querer, se añada sal de más a un guiso que no lo necesita, como ocurre a menudo con las lentejas caseras que incluyen ingredientes curados, como jamón o tocino, o al utilizar concentrados de caldo industriales. El […]