Cada día son más las personas que se deciden a aprender a cocinar por distintos motivos. Pero lo verdaderamente importante es que aprender a cocinar conlleva multitud de ventajas que nos ayudan muchísimo en nuestro día a día cotidiano y con nuestra salud. Ventajas como por ejemplo: llevar una alimentación sana y cuidada, saber exactamente […]
Trucos de Cocina
En mi web de cocina fácil he escrito 179 trucos de cocina curiosos para facilitarte muchas de las tareas que haces en tu cocina, una selección de los mejores trucos imprescindibles que aprendí de mi abuela.
Cómo espesar una salsa
Cómo espesar una salsa. Seguro que muchas veces os habéis preguntado cómo espesar salsas, una crema o algún guiso. Esto sucede sobre todo cuando empezamos a cocinar. Ya que es habitual que las salsas, cremas y los guisos en general no queden con la consistencia que esperamos. Arreglar esto es mas fácil de lo que […]
Sartenes que se pegan
Es probable que en casa tengas algunas sartenes que se pegan debido al uso frecuente, el uso de estropajos abrasivos, un almacenamiento inadecuado u otras razones. Esto es algo que ocurre con bastante regularidad y es más común de lo que podríamos pensar. Sin embargo, lo que también es cierto es que solemos desechar las […]
Cómo madurar plátanos rápido
Se puede madurar plátanos rápido? la respuesta es si, el problema en algunos métodos para de rápidos tienen poco, por no decir nada de nada. Pero hoy vamos a ver que existe un método que nos va a permitir tener plátanos maduros en muy pocos minutos , tan rápido que los vamos a poder consumir […]
Cómo bridar carne
Atar o bridar carne es la acción de unir o sujetar un alimento con ligaduras o nudos para impedir que pierda su forma. Se utilizan los ya conocidos «hilos de cocina» que consisten en un cordel fino de cáñamo llamado bramante, aunque con la revolución de los nuevos materiales ahora también disponemos para bridar la […]
La tortilla de patatas trucos y secretos
Es curioso como cuando le preguntas a alguien cual es la mejor tortilla de patatas del mundo siempre responde lo mismo, la respuestas mas habituales suelen ser la de mi madre o la de mi abuela. Si me preguntasen a mi la respuesta tambien sería muy sencilla, tanto que entraría dentro de las dos anteriores, […]