Técnicas para deshuesar. Deshuesar es la acción de quitar el hueso o los huesos a las distintas piezas de carnes, aves o frutas. La técnica para deshuesar dependerá de las piezas destinadas a tal fin. Hoy vamos a ver como podemos deshuesar carnes correctamente. Aprende cómo deshuesar carnes Como deshuesar avesAunque la mayoría de las veces es […]
Trucos de Cocina
En mi web de cocina fácil he escrito 179 trucos de cocina curiosos para facilitarte muchas de las tareas que haces en tu cocina, una selección de los mejores trucos imprescindibles que aprendí de mi abuela.
Cómo cocer pulpo
El pulpo es un alimento muy valorado en muchas gastronomías del mundo. Su carne, si se cocina bien, es tierna y sabrosa, siendo el protagonista de recetas como el pulpo a la gallega y el pulpo á feira. Cocinar pulpo tierno puede parecer complicado, pero con algunos trucos y sabiendo su historia, se disfruta mucho […]
Decorar la mesa de navidad
Decorar la mesa de Navidad es una tarea que adquiere un significado especial durante las festividades. La Navidad es una época en la que la mesa se convierte en el centro de atención, ya que alrededor de ella se congrega la familia, se disfrutan comidas y cenas, se comparten cafés y se prolongan las sobremesas. […]
Cómo cocer pasta en 1 minuto
Cómo cocer pasta en 1 minuto. Hace unos meses os explicamos como cocer pasta correctamente, pero hoy queremos ir un paso más allá y daros un SUPER TRUCO de cocina de eso de los que echas mano cuando sabes que el día va a ser complicado y que no tienes el tiempo especialmente a tu […]
Cómo reciclar aceite usado
Reciclar aceite. Aunque cada vez es más común que en todos los hogares se recicle correctamente, por desgracia no pasa lo mismo cuando hablamos de reciclar aceite. Por comodidad o en muchos casos la tarea imposible de encontrar contenedores destinados específicos para ello, hace que mucho del aceite que se usa en cocina termina en […]
Patatas fritas crujientes
Patatas fritas crujientes. Hacer patatas fritas en teoría es algo muy sencillo. Lo que ocurre es que hacer patatas fritas crujientes en ocasiones no lo es tanto. Esto depende de muchos factores: el primero y más importante la variedad de la patatas. Aunque se sigan todos los pasos al pie de la letra, si la patata […]