Congelar garbanzos y tenerlos siempre listas para usar en el momento que nos haga falta es muy sencillo. Generalmente vuestras consultas van dirigidas a cómo congelar garbanzos correctamente, pero queremos que sepáis que esta técnica se puede usar con cualquier tipo de legumbre. De este modo ya no habrá excusas para no comerlas al menos […]
Trucos de Cocina
En mi web de cocina fácil he escrito 179 trucos de cocina curiosos para facilitarte muchas de las tareas que haces en tu cocina, una selección de los mejores trucos imprescindibles que aprendí de mi abuela.
Caldo de carne
Caldo de carne. Los caldos, cremas y sopas en general siempre nos ayudan a entrar en calor, cierto. La verdad es que no hay ningún reconstituyente mejor que un un buen caldo de carne. Es ideal cuando estamos constipados, medio griposos, para combatir la resaca o sencillamente porque nos reconforta y nos hace sentirnos reconfortados. Un […]
Cómo montar claras fácilmente
Montar claras a punto de nieve puede ser el punto de partida de muchas recetas de cocina y repostería. A priori montar claras o hacer merengue puede parecer algo complicado. En realidad es muy sencillo y tan solo hay que tener en cuenta algunas cuestiones importantes al respecto. Ya que como os hemos dicho en […]
Cómo pelar tomates rápido y fácil
Pelar tomates es una tarea muy sencilla, sin embargo hay a quien le parece un mundo y el problema no es otro que el desconocimiento a la hora de hacerlo. Pelar tomates con un cuchillo puede ser sencillo si tenemos una herramienta adecuada, de lo contrario es un suplicio. Un buen truco para pelar tomates […]
Cómo asar calabaza correctamente
En esta ocasión te explicamos cómo asar calabaza para que te quede perfecta. Hacerlo es muy sencillo y resulta ideal para tenerla lista para usar en recetas tanto dulces como saladas. En este post, te enseñamos cómo hacer calabaza al horno de forma eficaz y económica, y cómo conservarla para que puedas disfrutarla en diversas […]
Huevos poché ¿Cómo se hacen?
Huevos poché. La forma más más sencilla de hacer unos huevos poché es envolviendo el huevo crudo en film transparente formando una especie de saquito. Este método resulta mucho más sencillo que el modo tradicional. Otras de las ventajas que nos permite es aderezar el huevo de distintas formas. La forma tradicional de hacer unos […]