Hacer cápsulas para magdalenas. Muchas veces nos apetece hacer magdalenas y no tenemos moldes, también suele ser común pensar que tenemos capsulas guardadas pero cuando tenemos la masa lista para hornear nos damos cuenta de que no tenemos ni una sola cápsula. También pasa mucho que no nos gusten los típicos moldes rizados que podemos encontrar en […]
Trucos de Cocina
En mi web de cocina fácil he escrito 179 trucos de cocina curiosos para facilitarte muchas de las tareas que haces en tu cocina, una selección de los mejores trucos imprescindibles que aprendí de mi abuela.
Cómo hacer patatas paja
Patatas paja: hacer estas patatas es muy sencillo y además están riquísimas. Son la guarnición ideal para carnes y pescados. De hecho y para quien no lo sepa,el «bacalao a bras» típico de Portugal precisamente se hace con patatas paja. Otra elaboración muy socorrida y original para hacer con estas patatas son unos «huevos en […]
Cómo congelar plátanos correctamente
Congelar plátanos. Los plátanos son un ingrediente ideal para usar en muchísimas recetas como por ejemplo: pan de plátano, arroz a la cubana, bizcochos, natillas, cremas, mousse de platano y chocolate, batidos energéticos y un montón de elaboraciones de repostería. Es algo común comprar plátanos y que maduren rápido o pasarnos en la cesta de […]
Cómo arreglar una mayonesa cortada
En esta ocasión te explico cómo arreglar una mayonesa casera cortada con algunos trucos infalibles para recuperarla y disfrutarla en segundos. ¿Te ha pasado alguna vez que tu mayonesa casera se ha cortado? ¡No te preocupes! No hace falta que la tires a la basura y la vuelvas a hacer desde cero. Contrariamente a lo […]
Cómo hacer crujiente de jamón
Crujiente de jamón. Hoy vamos a explicaros como hacer un crujiente de jamón de forma muy sencilla. El jamón deshidratado nos ofrece multitud de formas de servirlo en un millón de recetas sencillas. Por ejemplo, prueba a sustituir la sal de unos huevos fritos por sal de jamón. Se puede añadir a ensaladas o simplemente […]
Cómo hacer picatostes(crutones)
Cómo hacer picatostes o crutones. Todos sabemos que comprar picatostes o crutones hechos es barato y mucho más rápido, pero… ¿Están igual de buenos?. Ya os avisamos que no, nunca se pueden comparar unos picatostes caseros recién hechos a unos comerciales, incluso con la ventaja añadida de que podemos hacerlos también de los sabores que […]