Cómo derretir chocolate. Es común encontrar recetas en las que necesitemos derretir o fundir chocolate. El chocolate es uno de los ingredientes más recurrentes en la repostería y se utiliza en multitud de elaboraciones. Podemos necesitar derretir chocolate para la cobertura de un pastel, para la masa de bizcochos, postres y hasta para algunas recetas […]
Trucos de Cocina
En mi web de cocina fácil he escrito 179 trucos de cocina curiosos para facilitarte muchas de las tareas que haces en tu cocina, una selección de los mejores trucos imprescindibles que aprendí de mi abuela.
Cómo pelar huevos duros
Cómo pelar huevos duros. No hay cosa más sencilla en el mundo que cocer huevos duros y la de utilidades que se les puede dar. Podemos hacer huevos rellenos con un poquito de mayonesa, añadirlos a una sopa, ponerlos como guarnición de una sopa o crema, etc… El problema surge una vez que intentamos pelarlos. Unas veces […]
Cómo hacer mantequilla clarificada
Cómo hacer mantequilla clarificada. Seguro que en más de una receta algunas vez has visto el término mantequilla clarificada también llamada ghee. Este ingrediente se suele utilizar para recetas con salteados de verduras, en meniers, en salsas (holandesa, etc..) o en algunas recetas de repostería. Se usa mucho para hacer cremas de manos caseras y otros productos […]
Cómo hacer plátano deshidratado
Aprende cómo hacer plátano deshidratado, una opción deliciosa y saludable para disfrutar como snack o complemento en tus comidas. Además de su sabor dulce y natural, el plátano deshidratado aporta una variedad de beneficios nutricionales. En este artículo, aprenderás cómo prepararlo en casa de manera sencilla, económica y mediante 3 métodos distintos. El plátano deshidratado […]
Cómo hacer azúcar de colores
Cómo hacer azúcar de colores. Si os gusta la repostería tanto como a nosotros, seguro que os habéis fijado en ese azúcar tan cuqui de algunas elaboraciones como tartas, cupcakes, bollos, etc.. Y si es así seguro que os habéis preguntado cómo se consigue este azúcar. Pues es tan sencillo y se necesitan tan pocas […]
Cómo cocer patatas en su punto
Cocer patatas en su punto. La patatas cocida es un básico muy socorrido, con ellas podemos hacer un puré de patata, un pastel de patata o distintos tipos de ensaladas como ensaladilla, ensalada alemana , ensalada campera, ensalada de remolacha, patatas rellenas y un largo etc. con el que no os queremos aburrir. La cuestión […]