Cómo hacer albóndigas perfectas. Las albóndigas son una receta imprescindible en cualquier buen recetario casero. En cada casa existe una receta distinta de estas, pero todas las buenas recetas de albóndigas deben de tener en común dos factores sumamente importantes. Estas tienen que ser firmes para que no se deshagan al cocinarlas y estar jugosas […]
Trucos de Cocina
En mi web de cocina fácil he escrito 179 trucos de cocina curiosos para facilitarte muchas de las tareas que haces en tu cocina, una selección de los mejores trucos imprescindibles que aprendí de mi abuela.
Cómo conservar el jengibre
Cómo conservar el jengibre. El uso del jengibre es cada vez mas común en nuestras cocinas, de hecho en mi frigorífico nunca falta un trozo de jengibre, ya que dada su versatilidad sirve casi para cualquier tipo de guiso, salsa o sopa, solo hay que aprender a usarlo correctamente. El problema viene a la hora […]
Cómo conservar el queso
Cómo conservar el queso. Que ricos los quesos, pero que complicado resulta en muchas ocasiones conservarlos adecuadamente. Sobre todo si tenemos gran variedad de queso o hemos comprado un trozo mayor del que vamos a consumir de inmediato. Y es que esto es más frecuente de lo que podéis llegar a imaginar porque el queso […]
Trucos para cocer huevos y evitar que se rompan
¿Alguna vez te ha pasado que cocer huevos termina en una desastre con cáscaras rotas y yemas esparcidas por toda la olla? ¡No estás sola! Esto puede parecer sencillo, pero hay algunos trucos para cocer huevos que pueden marcar la diferencia entre un huevo perfecto y un fiasco en la cocina. Hoy, vamos a compartir […]
Cómo hacer totopos o nachos caseros
Cómo hacer totopos o nachos caseros. Sois muchos los que a raíz de publicar la salsa de queso cheddar me habéis preguntado cómo se hacen esos triángulos que se ven en la foto y que son. Pues bien, son totopos y hoy vamos a ver como se hacen. Elaborarlos es muy sencillos y son perfectos […]
Como preparar pechugas de pollo a la plancha
Hoy te enseño cómo hacer pechugas de pollo a la plancha muy jugosas y sabrosas. Me encantan las pechugas de pollo a la plancha porque resultan la mar de socorridas y rápidas de elaborar. Y además es una de las comidas más sencillas y rápidas a las que suelo recurrir en cualquier época del año […]