Hoy os enseño como hacer esta tarta de turrón sin horno, es un postre ideal para lucirse en fiestas como navidad. Con poco trabajo y con solo 2 ingredientes vais a poder preparar un postre impresionante con el que todos se sorprenderán. La preparación es realmente rápida(20 minutos) y el resultado es simplemente genial.
Para prepararla necesitarás palmeritas de hojaldre y crema pastelera de turrón. Tan solo vas a necesitar elaborar la cremas y montar la tarta, por lo que no tocaras el horno absolutamente para nada. Y aunque la elaboración es muy rápida, si que os digo que necesita de un tiempo de reposo algo prolongado de 24 horas, por lo que debemos dejarla elaborada para que adquiera la textura idónea.
Ingredientes para 8 raciones
- crema de turrón
- 500g palmeritas de hojaldre (aproximadamente)
Cómo hacer tarta de turrón
- Para preparar nuestra tarta de turrón empezaremos elaborando una crema pastelera de turrón. Para ello podéis leeros mi receta de crema de turrón. Acordaros que debéis dejarla reposar en el frigorífico unas 8 horas como mínimo.
- Cuando tengamos la crema lista tan solo nos quedará montar la tarta. Para ello en un molde redondo de 20cm de diámetro iremos alternando algunas capas con las palmeritas de hojaldre y la crema de turrón. Debemos comenzar siempre untando las palmeritas que pongamos en la base con un poco de crema para evitar que se muevan. Lo normal será que os salgan 3 capas de hojaldre y 3 más de crema.
- Para terminar la tarta podemos desmenuzar con las manos algunas cuantas palmeritas de hojaldre y esparcirlas sobre la tarta de turrón.
- Luego llevaremos la tarta al refrigerador y la dejamos reposar de un dia para otro, de este modo la tarta de turrón adquiere más consistencia y el hojaldre quedará más tierno debido al contacto de la crema de turrón.