Este flan de queso al horno fácil y rápido o flan de queso Philadelphia es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena especial hasta una merienda entre semana. Su preparación es súper sencilla, tan fácil que cualquier persona puede hacerlo. Lo más importante de este postre es la paciencia. Así es, la clave para un […]
#VIDEORECETAS
Flan de huevo
El flan de huevo es un postre muy fácil de hacer y solo necesitas tres ingredientes para prepararlo. Es una receta que se ha transmitido de generación en generación y que se ha convertido en un clásico de la repostería. Antes de sumergirnos en el arte de la preparación, es fascinante conocer un poco sobre la historia […]
Ensalada alemana de patatas
Esta ensalada alemana de patatas es una receta que en casa nos encanta y haga la cantidad que haga siempre desaparece. Es una ensalada de patatas ideal para servir con unas buenas salchichas alemanas, una pechuga a la plancha o un pescado asado. También puede ser una cena ideal para esos días en los que nos […]
Solomillo a la pimienta
Hoy os traigo un solomillo a la pimienta verde, un clásico de las recetas de carnes que se asocia a los banquetes de bodas y comuniones, ya que hace algunos años era un imprescindible en este tipo de eventos. En la actualidad es un plato que ha caído en el olvido, pero que es una […]
Mouse de chocolate fácil
Mouse de chocolate fácil. Hoy hacemos una mus de chocolate fácil y es que ¿A quien no le gusta la mousse de chocolate? ¿y el chocolate? ¿conoces a alguien? Sinceramente, yo no. Pero si conozco gente a la que le gusta la mousse de chocolate tradicional y no tiene tiempo para prepararlo. Por eso esta receta […]
Huevos mimosa
Los huevos mimosa una receta fácil y sin complicaciones que nos vienen genial para tomar con una cervecita fresca. A mi personalmente me encanta preparar unos de estos, una ensaladilla rusa y algo un poco mas consistentemente, pero tambien en plan “picaeta”. Algo como unas cigalas picantes, unos michirones, no se.. Algo de ese estilo […]
Sopa agria picante
Sopa agria picante o sopa agripicante. Muchas veces me sorprendo en la cocina haciendo inventos que yo pensaba en principio que serían inviables y luego me sorprenden de manera muy positiva. Por eso algunas veces denomino la cocina de mi casa como «mi laboratorio» lo extraño es que no salga por los aires con según […]
Vichyssoise
La vichyssoise es una sopa fría de origen francés, elaborada con puerros, patatas, nata y caldo de pollo. Se suele servir en verano como entrante o aperitivo, acompañada de cebollino picado o pan tostado. Aunque caliente es una delicia que te recomendamos probar. Su nombre proviene de la ciudad de Vichy, situada en el centro […]
Ensalada murciana o moje
Esta ensalada murciana, como su propio nombre indica es típica de la gastronomía regional de Murcia. Además recibe también el nombre de moje o mojete murciano y es una delicia veraniega a la que pocos se pueden resistir. Fácil y rápida de elaborar es toda una tentación para acompañar con un buen pan de pueblo. […]
Tomate con huevo
Hoy vamos a preparar tomate con huevo. Una receta de cocina con tradición, de esas que pasan de padres a hijos y que sin duda siempre gustan por su sabor y sencillez. Aunque no por ello sea un revuelto hecho deprisa y corriendo en el que no debamos de controlar sus puntos de cuajo. Normalmente […]
Ensalada de arroz con atún
Cómo hacer una ensalada de arroz con atún: perfecta para el verano y práctica para llevar en el tupper al trabajo. Esta ensalada, al igual que la ensalada de pasta o la campera, es un primer plato completo y fácil de preparar. Utilizamos ingredientes comunes que solemos tener en nuestras neveras y despensas, como arroz, […]
Crema de pepino y yogur
Cómo hacer crema de pepino y yogur. Un gran recurso a la hora de comer en verano son las cremas y sopas frías. Se hacen en muy pocos minutos y son nutritivas y super refrescantes. Además nos ayudan a mantener una correcta hidratación. Mi propuesta de hoy es perfecta para salir de la rutina de […]
Ensaladilla de alcachofas
Hoy ensaladilla de alcachofas. Y es que la zona de Alicante de la que yo soy, la Vega Baja del Segura, hay zonas en las que son muy típicas las ensaladillas a la hora del tapeo con una buena cervecita bien fresca. Puedes encontrarlas de diversos ingredientes. Desde la ensaladilla rusa de toda la vida, […]
Onion bhaji o cebolla frita hindú
Los onion bhaji, también conocidos como onion pakora, son buñuelos populares en la cocina india, hechos de cebolla finamente cortada y harina de garbanzo. Se fríen hasta que están crujientes y se sirven como aperitivos o entrantes. El contraste entre la fritura crujiente y la frescura de la salsa de yogur los convierte en un […]
Crema de marisco
Esta crema de marisco es muy fácil de elaborar y aunque es algo laboriosa, cuando la pruebas sabes que el trabajo invertido en cada uno de los procesos a merecido la pena y tiene su recompensa. El resultado final es una deliciosa crema sedosa con un intenso sabor a marisco. Sin duda lo mejor de esta […]
Arroz chino
Como ya nos vamos conociendo todos sois participes de mi afición por la gastronomía china. Y quizás el arroz chino sea uno de mis platos favoritos, pero también sois conocedores de mis aprensiones y mi pocas ganas de comer cosas que no se de donde salen, ¿Por qué voy a comer algo que no se […]