El salmorejo cordobés es una de las recetas más típicas y deliciosas de la gastronomía andaluza. Se trata de una crema fría de tomate, pan, ajo, aceite de oliva y vinagre, que se suele acompañar de huevo duro y jamón serrano picados. Es un plato muy refrescante, nutritivo y fácil de preparar, ideal para los […]
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Pan de Calatrava
El pan de calatrava es un postre épicamente murciano. Ya sabéis que vivo en una zona próxima a la región de Murcia y por aquí tenemos muchas influencias y matices de sus recetas. No hace mucho os puse un zarangollo riquísimo también típico de esta zona. Lo mejor de este pudin es que nos permite […]
Vinagreta para ensalada
Cómo hacer vinagreta para ensalada. Un buen aliño puede transformar una sencilla ensalada en una deliciosa experiencia. Y eso es precisamente lo que logra esta vinagreta de miel y mostaza. En tan solo unos minutos, puedes preparar esta salsa para ensaladas que combina lo dulce de la miel con el toque picante de la mostaza. […]
Espaguetis con albóndigas
Cómo hacer la receta de espaguetis con albóndigas es una pregunta que a menudo surge en las mentes de los amantes de la pasta. La respuesta es sorprendentemente sencilla. Esta receta, un clásico de la cocina italiana, es tan fácil de preparar como deliciosa. La historia de los espaguetis y albóndigas se remonta a la […]
Patatas revolconas
Las patatas revolconas son otra de esas recetas de cocina tradicionales que nos ofrece la rica y extensa gastronomía de nuestro país y es un plato muy sencillo de elaborar. No se necesita gran cantidad de ingredientes, con cuatro cosas obtienes un resultado delicioso y un plato muy completo. Esta es una receta perfecta para esos dias de invierno […]
Zarangollo murciano
El zarangollo es un plato típico de la gastronomía murciana. Podría decirse que es un revuelto de huevo más elaborado. Como tal, es una de las mejores muestras de los ricos productos que podemos encontrar en la huerta de la región de Murcia. Como receta os diré que puede servirse tanto como plato único , […]
Madalenas de chocolate
Como todas las recetas de madalenas caseras, estas madalenas con chocolate están elaboradas con ingredientes naturales y no tienen ni estabilizantes ni conservantes. Todos son ingredientes que vais a poder encontrar sin complicaciones y que seguro tenéis en casa. Es posible que cuando hagáis la masa de estas madalenas de chocolate os parezca que es […]
Mayonesa casera
La salsa mayonesa hecha en casa ha perdido popularidad en los últimos años, en parte por la comodidad de la versión industrial y el miedo a que se corte o a la salmonelosis. Sin embargo, ¡preparar una mayonesa casera deliciosa y segura es más fácil de lo que piensas! El origen de la esta salsa […]
Albóndigas con tomate
Las albóndigas con tomate son una de esas recetas tradicionales de comida casera de la cocina española que siempre triunfan, tanto entre los más pequeños como entre los adultos. Son perfectas para cuando buscas un plato principal único y completo que toda la familia pueda disfrutar. Si además las dejas hechas, puedes tener una estupenda […]
Tarta de obleas
Cómo hacer tarta de obleas. Visto el éxito de la tarta de galletas con chocolate, hoy os dejo la tarta de obleas o tarta de huesitos que está tan de moda últimamente. Se trata de una tarta muy sencilla que alterna capas de chocolate y crema de cacao. Por lo que su textura resulta muy crujiente. […]
Aros de cebolla extra crujientes
Los aros de cebolla son de esas recetas riquísimos y sabes que con ellos tienes el éxito garantizado. Estos son especiales, ya que no son los típicos aros de cebolla de siempre. Con esta receta quedan unos aros mucho mas crujientes y sabrosos. Son ideales para acompañar una hamburguesa, un sándwich mixto. En casa nos encanta servirlos con salsa agria o ketchup. También son […]
Pollo al ajillo
El pollo al ajillo es un plato tradicional español que se ha convertido en un favorito en muchas mesas. Esta receta fácil destaca por su sencillez y por el delicioso sabor que proporcionan el ajo y el aceite de oliva. En menos de 30 minutos, podrás disfrutar de un guiso de pollo casero que seguramente […]
Hummus de garbanzos
El hummus es una de las recetas de cocina de Medio Oriente que goza de más popularidad. Se puede servir crudités, con pan de pita tostado o recién hecho, eso ya es a gusto de cada uno. Básicamente es un puré de garbanzos con zumo de limón, se puede servir como aperitivo o acompañamiento de […]
Bizcocho de mandarina
Cómo hacer bizcocho de mandarina. Si queréis sorprender con un bizcocho diferente, de sabor intenso y nada convencional tenéis que probar este. La diferencia de este bizcocho de mandarina es que para su elaboración vamos a usar las mandarinas enteras. Y cuando digo enteras me refiero a que no vamos a desechar la piel. Os […]
Tarta de queso individual
Tarta de queso individual, si!! hoy hacemos una receta de tarta de queso clásica, pero en esta ocasión en vasito o copa que vamos a servir en formato de ración individual. Aunque no deja de ser un pastel de queso tradicional, solo que servido de un modo distinto. Con esta misma receta podéis hacerla tarta de toda […]
Berenjenas con miel
Berenjenas con miel. Cuanto me gustan las berenjenas, me da lo mismo que sean como en este caso con miel, berenjenas rellenas, berenjenas a la plancha, fritas, rebozadas, berenjenas a la parmesana, etc… Esta es una receta tradicional del sur de España, no estoy muy segura de ubicar con exactitud su lugar de procedencia, pero creo […]