Costillas de cerdo con salsa barbacoa casera. Hace unos meses publicamos unas costillas al horno con salsa de miel que sabemos os gustaron, pero todos pensabais que eran costillas de cerdo con salsa barbacoa y cuando veíais la receta nos pedíais que publicásemos unas costillas de cerdo con salsa barbacoa casera. Hoy por fin hemos […]
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Crema de aguacate
Crema de aguacate. Viva el verano y sus maravillosas opciones para poder comer algo rico, sano y nutritivo en un momento!! Y es que no hay nada como la época estival para tomar sabrosas cremas frías como en el caso de la crema de aguacate que hoy os mostramos. Es un entrante genial para una […]
Pollo frito crujiente
Pollo frito crujiente. Hoy venimos con un pollo frito crujiente que a los peques les encanta. Esta receta de pollo viene con sorpresa, porque además de ser un pollo frito al uso lo hemos marinado con un montón de ricos ingredientes. Estas tiras de pollo son ideales para servirlas como aperitivo, en una cena informal […]
Hojaldre de atún
Cómo hacer hojaldre de atún. Hablamos muchas veces de lo socorridas que son las recetas con hojaldre saladas. Es cierto que da lo mismo decantarse por un relleno salado o por uno dulce. Las posibilidades son infinitas y la receta de hoy es la muestra de esto que comentamos. Mediante esta receta queremos proponeros un ejemplo […]
Cómo hacer picatostes(crutones)
Cómo hacer picatostes o crutones. Todos sabemos que comprar picatostes o crutones hechos es barato y mucho más rápido, pero… ¿Están igual de buenos?. Ya os avisamos que no, nunca se pueden comparar unos picatostes caseros recién hechos a unos comerciales, incluso con la ventaja añadida de que podemos hacerlos también de los sabores que […]
Pollo al curry
La receta del pollo al curry ofrece múltiples posibilidades. Puedes optar por una versión básica, como la que te presentamos aquí, o bien agregar verduras como pimiento, calabacín o zanahoria durante la cocción. Incluso al final, puedes incorporar un puñado de espinacas frescas para darle un giro diferente a esta receta de pollo en cada […]
Lentejas con arroz
Cómo hacer lentejas con arroz. Hoy hacemos un plato muy sencillo pero lleno de sabor, con vitaminas y minerales. Lo podéis tener listo en tan solo 30 minutos si usáis judías ya cocidas, si no os llevará un poco más. Para este plato vamos a usar muy pocos ingredientes y todos ellos de uso común […]
Tomates a la provenzal
Cómo hacer tomates a la provenzal. Estos tomates asados son ideales para guarniciones de carnes o pescados. Son perfectos para salir de la rutina de las aburridas guarniciones y están deliciosos. Además son muy rápidos de elaborar y no tienen ningún secreto. Generalmente cuando vemos recetas que incluyen la coletilla “a la provenzal” suele referirse […]
Cebolla caramelizada
En los últimos años, la cebolla caramelizada ha sido víctima de algunas herejías, como caramelizarla con azúcar. Sin embargo, esta receta no tiene por qué llevar un gramo de azúcar. La caramelización de la cebolla se consigue mediante la extracción de sus jugos a fuego muy lento. Todo lo que no se haga así no […]
Serradura portuguesa
La serradura de portuguesa es un postre cremoso y delicioso que se prepara con nata montada, leche condensada y galletas maría trituradas. Su nombre significa «serrín» en portugués, porque la textura de las galletas recuerda a la madera rallada. Este postre tiene su origen en la cocina conventual portuguesa, donde se aprovechaban los ingredientes más […]
Coca de llanda
La coca de llanda es un bizcocho típico de la Comunidad Valenciana (Alicante, Valencia y Castellón). Se destaca por su profundo sabor cítrico y una deliciosa cobertura de azúcar y canela. Su nombre proviene de la bandeja metálica en la que se hornea, conocida como «llanda» o «lata» en castellano. En diferentes zonas se le […]
Aguacates rellenos de atún
¿Buscas una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡Los aguacates rellenos de atún son la opción perfecta! Con tan solo unos pocos ingredientes, como aguacate, atún, huevo y algunos condimentos, puedes crear un aperitivo sabroso en cuestión de minutos. Aprovecha el tiempo de cocción del huevo para realizar el resto de la […]
Macarrones con chorizo gratinados
Hoy os traemos unos ricos y sencillos macarrones con chorizo. Esta es de esas recetas que siempre viene genial tener a mano por varias razones. En primer lugar porque a los peques los macarrones les encantan, otra buena razón es que las recetas con pasta son rápidas de preparar, dan mucho juego y además están […]
Pollo KFC (Kentucky Fried Chicken)
Hoy te enseño cómo hago mi versión del pollo KFC (Pollo Kentucky). Hacer este pollo frito es bastante sencillo, ya que podéis elegir aquellas partes del pollo que más os gusten(muslos, pechugas, contramuslos…), pero que sin duda no deben de ser piezas relativamente grandes. Tenemos que tener en cuenta que si las piezas son grandes, […]
Ensalada de aguacate y huevo
Ensalada de aguacate. Existen multitud de recetas con aguacate, pero hoy os traemos una muy sencilla que sin duda es de nuestras preferidas por su sabor, por su textura y porque la combinación de ambos hace que esta ensalada de aguacate sea mucho más que eso, es tan versátil que podemos servirla no solo como ensalada, […]
Salsa de tomate casera
Seguro que sabes hacer salsa de tomate, ya que es una preparación relativamente sencilla. Pero, ¿sabes cómo hacerla verdaderamente sublime? Quizá algunos ya dominéis la técnica, pero nunca está de más repasar esas recetas básicas que utilizamos a diario. No solo sirve para acompañar multitud de platos, sino que puede ser la base perfecta para […]