Cómo hacer canapés variados. En esta ocasión te dejo 4 propuestas diferentes de canapés surtidos con los que sorprender a tus invitados en fiestas y ocasiones especiales. La propuesta de hoy es rápida, pero no por ello menos rica y sorprendente. Porque para hacer una buena bandeja variada de canapés no es necesario invertir mucho […]
#NAVIDAD
Recetas de lomo de cerdo
Recetas de lomo de cerdo. El lomo de cerdo es el corte de la carne del cerdo situado junto al espinazo y bajo las costillas del animal, es un corte de forma cilíndrica que da mucho juego en la cocina. Es una pieza económica y se puede consumir cortándolo de distintos modos. Pueden ser tacos, […]
Roscón de hojaldre y nata
Roscón de hojaldre y nata. Como no podía ser de otra manera hoy toca un roscón de reyes. Aunque no es la típica rosca, esta es una versión mucho más rápida y sencilla para quienes no tienen tiempo de elabora este dulce típico o sencillamente por si no os apetece liaros mucho en la cocina […]
Paletilla de cordero al horno
Paletilla de cordero al horno. Esta es una de esas recetas que no puede faltar en nuestras mesas en celebraciones y festividades tan especiales como las que se aproximan. Aunque es una receta clásica nunca deja de sorprenderme lo mucho que gusta a mis invitados. Ya veréis que la receta no tiene ninguna complicación, pero […]
Menús navideños para todos los gustos
Menús navideños para todos los gustos. La navidad es la excusa perfecta para reunir a toda la familia. Son días para saborear platos distintos, para disfrutar de esos amigos y familiares a los que normalmente no vemos a lo largo del año. La pega de estas fechas es que para aquellos que cocinamos disfrutar de […]
Vasitos de salmón con aguacate
Vasitos de salmón con aguacate. La receta de hoy es un entrante muy sencillo pero súper vistoso, perfecto para estas fechas. Es la alternativa ideal a una ensalada y lo cierto es que la elaboración de estos vasitos es mucho más sencilla y nada laboriosa. Además con este sencillo entrante salimos de la rutina de […]
Canapés de anchoas con dulce de membrillo
Cómo hacer canapés de anchoas con dulce de membrillo. Hora de comenzar a pensar en los preparativos de Navidad, ¿no os parece?. Pues vamos con una propuesta muy sencilla para los entrantes navideños. Pero no por sencilla menos vistosa y rica. Aunque a priori mezclar dulce de membrillo y anchoas parezca algo loco, el contraste […]
Roscón de Reyes
Cómo hacer roscón de Reyes. Hacer un roscón de reyes entraña cierta dificultad, nada que no se solvente con unas buenas instrucciones. Requiere de algunos conocimientos básicos en cuanto a lo que a repostería se refiere. Lo que sí os garantizo es que si seguís la receta que os dejo al pie de la letra […]
Recetas de turrón casero
Recetas de turrón casero. Llega la navidad y nos liamos a comprar demasiados turrones, que después se pasan medio año paseando en la despensa. ¿Os suena el tema?. Pues yo tengo la solución para que no nos pase lo mismo de todos los años: hacer nuestros propios turrones caseros. De este modo además de ahorrar […]
Cómo cocer quisquillas correctamente
La quisquilla, conocida también como gamba o camarón, es un crustáceo decápodo de la familia Crangonidae. Puede llegar a medir hasta 10 cm y se encuentra en las arenas de las playas, donde se protege de depredadores como pájaros y peces. Este marisco es muy apreciado en la cocina, siendo protagonista en numerosas recetas deliciosas […]
Rocas de chocolate y frutos secos
Rocas de chocolate. En esta ocasión vamos a preparar unas rocas de chocolate y frutos secos muy sencillas con muy pocos ingredientes y que además se preparan en tan solo 10 minutos y son ideales para tomar con un café o incluirlas en la bandeja de los dulces navideños. Uno de los factores claves para […]
Coquitos fáciles y rápidos
Esta receta de coquitos, un dulce tradicional que evoca recuerdos de la infancia y momentos compartidos en familia, es sorprendentemente fácil de elaborar. Lo más maravilloso de esta receta es su simplicidad, ya que solo requiere 3 ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu despensa: huevos, azúcar blanco y coco rallado. El origen de […]
Nochevieja y las 12 uvas de la suerte
Nochevieja y las 12 uvas. ¿Algunas vez os habéis preguntado porqué en España comemos 12 uvas el día de Nochevieja para comenzar con buen pie el año nuevo?. Seguro que algunos ya lo sabéis y que otros muchos tenéis curiosidad por esta cuestión. Pues hoy os voy a contar las distintas historias y teorías que […]
Hojaldrinas muy fáciles
Aprende cómo hacer hojaldrinas fáciles, rápidas y con un resultado increíble. Generalmente y salvo contadas excepciones este tipo de dulces típicos de la época Navideña (mantecados, polvorones, alfajores, rosquillas de anís o vino) son muy sencillos y rápidos de elaborar. Solo hay que mezclar, cortar y hornear, como veis nada que entrañe una dificultad extrema. […]
Turrón de chocolate y galletas
Cómo hacer turrón de chocolate y galletas. Este año está siendo especialmente productivo en cuanto a lo que a dulces navideño se refiere. Me anime con el turrón de coco, los roscos de vino y no tardó mucho en apetecerme seguir haciendo cosillas navideñas. Y es que me está gustando esto de hacer mi propio […]
Que cenar en NocheBuena
Que cenar en nochebuena. Si este año toca hacer la cena de nochebuena seguro que te estás preguntando qué preparar para no liarte demasiado y no gastar en exceso. Y si tú no te lo has preguntado yo sí y como no quiero que se me eche el tiempo encima he pensado en recopilar un […]