La leche dorada también conocida como «golden milk», es una bebida ancestral que se ha utilizado en la medicina ayurvédica durante siglos. Su rica combinación de cúrcuma y otros ingredientes no solo ofrece un sabor reconfortante, sino que también proporciona numerosos beneficios para la salud. En este artículo, te enseñaremos cómo prepararla de manera tradicional […]
#INVIERNO
Cocido madrileño
El cocido madrileño es un plato tradicional de la gastronomía española, originario de Madrid. Es un guiso de garbanzos, verduras, carnes y embutidos, que se cocina a fuego lento durante varias horas. La historia del cocido madrileño se remonta al siglo XVII, cuando era un plato humilde, consumido por las clases más bajas. A finales […]
Lacón con grelos
El lacón con grelos es un plato tradicional de la gastronomía gallega que, más allá de ser un delicioso manjar, representa la esencia de esta comunidad autónoma. Sus ingredientes, sencillos y humildes, son una muestra de la riqueza y variedad de estas tierras. Estos hacen que este guiso tradicional sea un estupendo plato de invierno. […]
Pumpkin Spice Latte
El Pumpkin Spice Latte es una bebida de café con leche que se ha convertido en un clásico de otoño en todo el mundo. Esta bebida se caracteriza por su sabor dulce y especiado, que combina a la perfección con la temporada de otoño. El latte de calabaza es una bebida que se originó en […]
Ajiaco colombiano
El Ajiaco Colombiano, un plato emblemático de la rica gastronomía de Colombia, es mucho más que una simple sopa. Es una experiencia culinaria que abraza la tradición, la historia y la diversidad de este país sudamericano. Esta reconfortante receta, originaria de la región de Bogotá, ha logrado trascender fronteras y conquistar paladares en todo el […]
Pumpkin pie
El Pumpkin Pie, o tarta de calabaza, es un postre muy popular en varios países, especialmente en los Estados Unidos. Su versión en tarta es tradicional de la cocina estadounidense, donde se prepara generalmente a finales de otoño y principios de invierno, especialmente para Halloween, Día de Acción de Gracias y Navidad. La receta varía […]
Alubias con chorizo
Las alubias con chorizo son una deliciosa opción para combatir el frío en el invierno. Esta receta de legumbres, rápida y reconfortante, te enseñará cómo hacer judías con chorizo al estilo español, perfecta para una cena o almuerzo. Es un plato ideal cuando las temperaturas bajan y nuestro cuerpo nos pide algo caliente y reconfortante; […]
Sopa de pollo con fideos
La sopa de pollo con fideos es más que un simple plato; es una experiencia culinaria que combina nutrición y sabor en cada cucharada. Con su alta carga proteica y bajo contenido calórico, esta sopa se destaca como una opción saludable y completa, perfecta como primer plato para la comida o una cena ligera. El […]
Cómo hacer Chocolate Caliente
Si estás buscando la forma de preparar el más delicioso y reconfortante chocolate caliente, has llegado al lugar correcto. Esta receta de chocolate a la taza casero, que me transmitió mi abuela en mi infancia, es la que siempre preparo en ocasiones especiales como la Navidad. Una taza de cacao caliente siempre es bienvenida, ya […]
Patatas guisadas con huevo
Las patatas guisadas con huevo son perfectas para servirlas como plato único en los días más fríos. Esta es una de esas recetas de cuchara reconfortantes que siempre apetecen y resultan muy socorridas y económicas. Con muy pocos ingredientes y en poco más de 30 minutos, tenemos un plato completo para toda la familia. Las […]
Sopa de almendras salada
Descubre cómo preparar una deliciosa sopa de almendras salada, ¡la receta perfecta para los días más fríos! Esta sopa casera, similar a la sopa de ajo o castellana, es fácil de hacer y requiere pocos ingredientes. Aprende a elegir los mejores productos para conseguir un sabor auténtico y disfruta de una comida o cena rápida […]
Potaje de garbanzos
El potaje de garbanzos es una receta tradicional de la cocina española. Se prepara de maneras diferentes según la zona geográfica y entre ellas podemos encontrar desde los que solo llevan verduras a los que añaden bacalao o incluso que se atreven con carnes y embutidos. La receta de potaje que os muestro en esta […]
Estofado de albóndigas
El estofado de albóndigas es una receta completa, nutritiva y de sabor casero. En definitiva, es un guiso tradicional que gusta a toda la familia y que ademas es economico y rápido de preparar. Por estos motivos este guiso de albóndigas con patatas resulta ideal para incluirlo de manera habitual en nuestro menú semanal. Este […]
Cocido de repollo
El cocido de repollo es un plato tradicional de cuchara al que también se le conoce como «cocido de col» o «guiso de col». Se suele preparar en otoño e invierno como primer plato o como plato único ya que es bastante contundente. Es un guiso muy popular sobretodo en la parte norte de la […]
Sopa de verduras casera
La sopa de verduras casera es perfecta para tomarla como primer plato o como cena ligera. Digo «casera» porque muchas veces se recurre a lo fácil y se hacen acaban haciendo este tipo de platos de sobre, cuando este tipo de sopas son un plato reconfortante y muy saludable, además de que siempre podemos completarla […]
Garbanzos con chorizo
Los garbanzos con chorizo nos transportan al corazón de la cocina tradicional española. Más que una simple combinación de ingredientes, este plato de cuchara encarna la esencia misma de los hogares y las mesas familiares. Humilde, sabroso y nutritivo, se ha ganado un lugar imprescindible en cualquier menú semanal debido a su sencillez en la […]