Hoy os dejo un sándwich de jamón y piña ideal para cualquier ocasión. Se trata de un bocadillo ligero, además de saciarte y depurativo. Ya sabéis que la piña es diurética, con lo cual es una combinación es estupenda además de muy sana para quitarnos el capricho de comer un bocadillo. Si quereis un sandwich aun mas […]
#DIETAS
Hamburguesas de calabacín
Las hamburguesas de calabacín, una alternativa saludable a las hamburguesas tradicionales, han ganado popularidad en los últimos años gracias al creciente interés por una alimentación saludable y sostenible. Aunque no tienen una historia concreta como algunos platos tradicionales, su origen se relaciona con la tendencia de crear opciones vegetarianas para sustituir a los clásicos platos […]
Brochetas
Lo mejor de este tipo de elaboraciones es que no tienes por que hacerlas siempre igual. Pueden ser de pollo, de cerdo, tan solo de verduras, brochetas de langostinos, de gambas o de un pescado que te agrade y es una manera diferente de comer. Estas brochetas son ideales si estás haciendo dieta, pero si […]
Ensalada de remolacha
La ensalada de remolacha con queso feta, manzana y nueces es una receta sencilla y saludable que combina ingredientes frescos y deliciosos. La remolacha, también conocida como betabel o betarraga en algunos países, es una hortaliza de raíz que tiene un color morado intenso y un sabor dulce y terroso. Además de aportar color y […]
Espaguetis con Verduras
Hoy voy a enseñaros cómo hacer espaguetis con verduras a mi manera. Me puse a pensar y se ocurrió hacerlos como los fideos de arroz, dándoles con la soja un toque oriental, pero solo con verduras, nada de carne ni huevos. Me puse manos a la obra y la verdad es que quedó un plato tan […]
Andresitos
Que ricos los Andresitos!!!! y algunos Juanitos, o Manolitos, Pepitos o Luisitos 😀 jajaja, Bueno bueno, no se me revolucionan las nenas. Este verano y después de verlos en muchos de vuestros blogs, he descubierto los «Andresitos» estos (para quien no lo sepa) son unos canapés fríos muy sencillos de elaborar. Los Andresitos son típicos del sur […]
Ensalada de arroz con atún
Cómo hacer una ensalada de arroz con atún: perfecta para el verano y práctica para llevar en el tupper al trabajo. Esta ensalada, al igual que la ensalada de pasta o la campera, es un primer plato completo y fácil de preparar. Utilizamos ingredientes comunes que solemos tener en nuestras neveras y despensas, como arroz, […]
Gazpacho de judías blancas
El verano resulta una época ideal para tomar todo tipo de sopas, cremas frías y el delicioso gazpacho andaluz. Aunque lamentablemente esto también se termina, así es que aprovechemos el tiempo y disfrutemos de lo poco que nos queda para pasarlo bien, tomar gazpacho, ir a la playa, salir, viajar y disfrutar. Dentro de no […]
Wok de verduras salteadas
Vamos con un estupendo Wok de verduras salteadas. Me gustan los wok de verduras, pero también me gustan las miles de combinaciones que te permite este práctico utensilio, unos ricos fideos de arroz, un wok de verduras con algo de cerdo o un wok de pollo con verduras. Lo mejor de cocinar con un wok […]
Crema de pepino y yogur
Cómo hacer crema de pepino y yogur. Un gran recurso a la hora de comer en verano son las cremas y sopas frías. Se hacen en muy pocos minutos y son nutritivas y super refrescantes. Además nos ayudan a mantener una correcta hidratación. Mi propuesta de hoy es perfecta para salir de la rutina de […]
Ensalada light alemana
Ensalada light alemana. Ya sabéis que estoy adaptando algunas de mis recetas a recetas light. Y como esta es una de mis recetas de cocina favoritas no podía dejar pasar la oportunidad para convertirla en una ensalada light. Esta ensalada la hacia muy a menudo mi abuela y a mi me encantaba, ella la llamaba ensalada […]
Sopa de melón light
Ya sabéis cuánto me gusta una buena sopa de melón o una crema de melón!! Pero mi sopa de melón habitual tiene para este momento de mi vida algunas grasas de mas. Así que decidí liberarla un poco de cargas y hacerla algo mas ligera. La intención no es otra que la de no perder […]
Postre light
Hoy hacemos un postre light, pero lo mejor es que elabora en un momentito de nada y con ingredientes que si os gusta cuidaros seguro tenéis en vuestras neveras. Y lo mejor de todo es puedes resolverlo en un postre menos light con un par de modificaciones muy sencillas, cambiar el yogur desnatado por un […]
Ensalada de lombarda
Esta ensalada de lombarda es perfecta para servirla en reuniones con amigos, comidas familiares y todo tipo de celebraciones y ocasiones especiales. Es muy sencilla de elaborar, se puede dejar hecha con antelación y la combinación es de ingredientes es exquisita. Es una ensalada ligera, con el delicioso e inconfundible toque crujiente de que la […]
Bizcocho light
¡Vamos con un bizcocho light! Seguro que estáis pensando ¿que tripa se le a roto a esta ahora con las recetas de cocina light? Pues es fácil, he decidido perder todos los kilos que gane estos dos años atrás. Ya que el método de diálisis que escogí, la diálisis peritoneal es muy fácil coger peso, […]
Ensalada con mango
Hoy comemos una rica y colorida ensalada con mango. Ya sabéis como me gustan las recetas de cocina ligeras y a base de verduras frescas. Mucho mejor si se trata de una ensalada o un gazpacho fresquito. Y como el buen tiempo ya está aquí y es el momento de comer cositas frescas, ricas y […]