Hoy os ofrecemos una sopa fría de mejillones con calabaza y naranja. Una alternativa rica, fácil, sana y nutritiva a las típicas sopas de verano como el gazpacho andaluz, la crema de melón, el salmorejo, etc… Esta sopa fría además de escaparse de las típicas comidas aburridas que hacemos una y otra vez en la […]
#DIETAS
Gambas picantes en brochetas
Hoy venimos con unas deliciosas y sencillas gambas picantes, con las que pretendemos subir la temperatura un poco más, si es que eso es posible… Pero no podéis negarnos que comer unas gambas en brocheta picantes o cualquier otra cosa que tenga un punto “hot” con una cervecita tiene un encanto especial. Eso si os […]
Recetas bajas en calorías
Llegan estas fechas y nos volvemos locos buscando recetas bajas en calorías para lucir cuerpo de verano en la playa. Lo cual no está nada bien porque si todos llevásemos una alimentación sana durante todo el año, ahora no tendríamos que recurrir a métodos tan drásticos. Pero como esto es solo lo que está bien […]
Cenas ligeras
Dicen que la mejor manera de mantener nuestro peso es haciendo cenas ligeras. Seguro que habéis escuchado alguna vez el famoso refrán que dice: «desayunar como rey. Comer como un príncipe y cenar como un mendigo» esta metáfora es la mejor de las máximas de una buena alimentación. Lo que pretende decirnos es que el desayuno […]
Ensalada de lechuga y col
No se como llamar a esta receta salvo ensalada de col y lechuga, ya que estos son los dos ingredientes principales, obvio ¿no?.. Pero esta ensalada no solo contiene estos dos ingredientes, sino muchos más que la hacen fresca, rica y por supuesto colorida. Ahora que va llegando el buen tiempo, me apetece rescatar esas comidas […]
Smoothie green recetas
Hoy os traigo unas cuantas recetas del famosos smoothie green; la razón es bien sencilla, y es que desde hace unos meses el término smoothie irrumpe con fuerza en nuestro país, gracias a las celebrities y sus fabulosos vasos verdes. En principio, para nosotros el contenido de dichos vasos era todo un misterio. Hasta que descubrimos que […]
Ensalada de cuscús
Cómo hacer ensalada de cuscús. El cuscús es un alimento elaborado a base de sémola de trigo, esta es muy típica en la cocina bereber. Poco a poco este ingrediente se ha integrando en las recetas de la cocina occidental, con ella se elaboran multitud de platos entre los que podemos encontrar las ensaladas, pero […]
Huevos poché con champiñones
Huevos poché con champiñones. Que fácil es hacer unos huevos poché y lo poco que algunos lo ponen en práctica. Si os gustan las cenas ligeras pero que sean sabrosas, los huevos poché son una alternativa deliciosa, muy ligera y que podemos combinar con muchísimas otros ingredientes. Van genial con las setas en general, los espárragos trigueros, con aguacates, […]
Huevos rellenos de atún
Los huevos rellenos de atún son una delicia y además son ideales para este tiempo. Puedes hacer la receta de tradicional de huevos mimosa u optar por algo mas rápido, igual de fresquito y mucho mas rapido como estos huevos rellenos. La receta de hoy que os traemos hoy se prepara en tan solo 10 minutos, con lo que […]
Hummus de garbanzos
El hummus es una de las recetas de cocina de Medio Oriente que goza de más popularidad. Se puede servir crudités, con pan de pita tostado o recién hecho, eso ya es a gusto de cada uno. Básicamente es un puré de garbanzos con zumo de limón, se puede servir como aperitivo o acompañamiento de […]
Ensalada de lechuga y tomate
Ensalada de lechuga y tomate. Esta es otra de esas maravillosas recetas a la que le tengo un cariño muy especial. Siempre recuerdo una ensalada a la hora de comer en la mesa de mi abuela, pero esta era la reina. No os voy a engañar, como a casi todos los niños, la cebolla no […]
Ensalada de patatas con pipirrana
Ya sabeis de mi afición por las ensaladas y como hace algún tiempo que no publico ninguna hoy toca esta ensalada de patatas. Como todas mis recetas de cocina es muy sencilla y no tiene ninguna complicación, se hace en unos minutos y está para chuparse los dedos. Como en otras de mis ensaladas (ensalada […]
Col con pasas y piñones
La col con pasas y piñones es una guarnición estupenda, es cierto que la primera vez que la comí, la col estaba mucho mas hecha, pero a mi me gusta así mas entera y un poco crujiente, me parece una delicia al alcance de cualquier bolsillo y además de lo mas económica. Si la hacéis ya me […]
Arroz con verduras y setas
Si os apetece probar una receta de arroz diferente a lo de siempre este arroz con verduras y setas es lo que estabas esperando, un plato muy completo que se elabora en muy pocos minutos y con el que conquistarás a los paladares más exigentes. El arroz con verduras y setas, sin duda es una […]
Judías verdes con jamón
Las judías verdes con jamón, una delicia de la tradición culinaria española, son una opción versátil que se adapta a cualquier estación. Pueden ser un acompañamiento de carnes, pescados y huevos, plato principal o incluso una tapa compartida. También son llamadas habichuelas verdes, ejotes o vainitas, son leguminosas que tienen su origen en América Central […]
Ensalada de alcachofas
Ensalada de alcachofas. Esta ensalada de alcachofas que os traigo hoy junto con la ensalada de escarola son las reinas de mi mesa en invierno, dos guarniciones que uso muchísimo para acompañar otros platos. Lo que es cierto es que en mi mesa pocas veces falta una ensalada, porque me parecen fundamentales para una buena […]