Cómo hacer sincronizadas mexicanas. Estoy segura de que todos conocéis las sincronizadas mexicanas, pero por si hay alguien que aun no las conoce básicamente son tortillas mexicanas de las que usamos para hacer fajitas. Podemos encontrarlas en cualquier supermercado.
Las sincronizadas se pueden rellenar de aquello que más nos guste, aunque las sincronizadas más famosas al menos en nuestro país son aquellas que se rellenan de jamón york y algún queso que funda bien y que se pueden acompañar con salsas como guacamole, salsa agria, pico de gallo, etc… Pero lo mejor de las sincronizadas es que hasta el más patoso en la cocina puede hacerlas.
Para hacer las sincronizadas mexicanas podéis usar cualquier queso que funda bien. Además de con alguna salsa, también podéis acompañarlas de algunas verduras frescas o una rica ensalada. Nosotros hemos optado por servirlas con guacamole, un poco de lechuga cortada en Juliana, salsa pico de gallo y crema agria.
ingredientes (2pers.)
- 4 tortillas de trigo
- 4 lonchas de queso gouda
- 4 lonchas de jamón york
- mantequilla
- queso mozzarella rallado
Sincronizadas mexicanas elaboración
- Para comenzar a elaborar nuestras sincronizadas mexicanas, vamos a poner un poco de mantequilla en la sartén y dejamos que se funda.
- Cuando la mantequilla esté derretida, ponemos una tortilla y le damos la vuelta para que se impregne de mantequilla por ambos lados de esta.
- Después ponemos dos lonchas de queso, dos de jamón de york y cubrimos con mozzarella al gusto. Tapamos con otra tortilla y cocinamos de este lado un par de minutos a fuego medio.
- Transcurrido este tiempo, le damos la vuelta a la tortilla y cocinamos el mismo tiempo del otro lado. Durante este proceso debemos ir presionando las tortillas con ayuda de algún utensilio para ayudar a que el queso se funda y quede bien distribuido.
- Si al darle la vuelta a nuestra sincronizada vemos que es necesario tostarla un poco más repetimos esta misma operación hasta que esté a nuestro gusto.
- Cuando estén listas las cortamos en cuatro y ya las tendremos. Pero esto mejora mucho si le ponemos una guarnición que esté a la altura, además conseguimos un plato mucho más completo. Nuestra recomendación es que las sirváis como nosotros. Estamos seguros que vais a disfrutar mucho de esta receta de sincronizadas mexicanas.