Las semillas de chía propiedades y beneficios. Últimamente nos ha dado una fiebre desmedida por los superalimentos beneficiosos de los cuales me declaro tan culpable como el resto por darles difusión en este medio, y las semillas de chía es uno de ellos. Aunque tenéis que saber que la definición «superalimento» no solo es un término de marketing, sino que generalmente se usa para decir que un alimento tiene multitud de propiedades y beneficios sobre nuestro organismo.
Las semillas de chía(salvia hispánica) posee propiedades muy interesantes y beneficiosas. Pero… ¿Realmente sabemos para qué sirve o en qué ayuda la chía cuando la introducimos en nuestra dietas?
Las semillas de chía en nuestro organismo
- Son el aliado perfecto para diabéticos. Esto se debe su capacidad para ralentizar la rapidez con que nuestro organismo convierte carbohidratos en azúcares simples controlando los niveles de azúcar en sangre.
- Son capaces de absorber 10 veces su peso en agua. Esto hace que se forme un gel voluminoso que produce sensación de saciedad. Lo que nos ayuda a no picar entre horas y sentirnos saciados antes.
- Son ricas en proteínas. Tanto es así que a las semillas chía se les atribuye x2 la cantidad de proteína de cualquier otra semilla. También poseen 5 veces más calcio que la leche de vaca. Grandes cantidades de ácidos grasos omega 3. Además de cobre, niacina magnesio, manganeso, zinc y otras muchas vitaminas esenciales.
- Incluir las semillas de chía en nuestra dieta diaria de forma habitual nos ayuda a bajar y regular los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre de forma natural.
- Libera nutrientes esenciales muy poco calóricos. Posee altos niveles de ácido alfa linolénico. Esto favorece la absorción de vitaminas como la vitamina A, la vitamina D, la vitamina E y la vitamina K o la vitamina C. Además las semillas de chía también son fuente de otras vitaminas como por ejemplo tiamina o vitamina B1 y niacina o la vitamina B2 y B3.
- Si se está en tratamiento con anticoagulantes o se tiene una baja presión arterial es muy importante consultar con el médico que habitualmente nos trata. Sobre todo si el objetivo es consumir estas semillas en una dieta de adelgazamiento.
Sobre todo debemos ser responsables y consecuentes con nuestra alimentación. La mejor forma es incluir la chía en nuestra dieta de un modo responsable. Sin obsesionarnos y no poniendo en riesgo nuestra salud con algunas dietas que circulan por la red. Consulta antes a un especialista. Ahora ya sabes en qué ayuda la chia.