Te gusta la salsa de yogur?. Hoy os voy a mostrar una salsa de yogur que os va a encantar. Se puede usar para acompañar rollos, tortitas, kebabs, ensaladas… o como en mi caso con unos falafel caseros. Os vais a dar cuenta que esta receta no tiene ningún misterio y os va a recordar mucho a la que sirven en algunos restaurantes.
Yo he usado una mayonesa casera. Pero si no disponéis de mucho tiempo y necesitáis algo más rápido siempre podéis tirar del bote de mayonesa industrial. No estará tan rica pero seguro que de igual manera os encantará el resultado(es el remedio ideal para salir del paso rápidamente y sin problema).
Ingredientes de la salsa de yogurt
- 1 cucharadita* de curry
- 1/2 cucharadita de azúcar o unas gotas de stevia
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 diente de ajo
- 125g yogur griego (o yogur desnatado si estás a dieta)
- 125g de mayonesa (light si estás a dieta)
Salsa de yogur elaboración
- Lo primero que vamos a hacer es picar muy pequeñito el diente de ajo. Si lo preferís podéis usar un prensa ajos. El kit de la cuestión es que el ajo quede pequeñito.
- Después, en un bol ponemos la mayonesa con el yogur y lo mezclamos hasta obtener una salsa homogénea.
- Añadimos las especias, la sal, el azúcar, el ajo picado y de nuevo mezclamos hasta que todo esté bien integrado.
¿Quereis que siga? pues no hace falta porque ya la tenéis lista!!. Ya veis que hacer una salsa de yogur es muy sencillo y no tiene ningún misterio. Espero que os animéis a probarla y me contéis que tal os parecido. Recuerda cocinar bueno, economico y es realmente sencillo poniendo un poquito de gusto y amor en lo que hacemos.