Saladitos de hojaldre. Los saladitos son un aperitivo fácil, rápido y muy versátil. Se pueden rellenar de mil cosas distintas y personalizarlos en función de los gustos de cada uno. Lo bueno de este tipo de recetas es que te sacan de un apuro en 20 minutos escasos. Y es que si tienes invitado o se presenta alguien por sorpresa se pueden preparar en un momento, quedan muy cuquis en la mesa y desaparecen como por arte de magia.
En mi caso los hice con tres rellenos diferentes que vamos a ver a continuación. Pero si queréis «tunearlos» a vuestro gusto, adelante. Seguro que os quedan muy ricos. Si hacéis bien el corte de los saladitos os saldrán 18 unidades. 6 de cada uno de los rellenos elegidos.
Permitirme una sugerencia. Y es que aunque yo en esta ocasión no he utilizado mermeladas, estas les dan un toque distinto muy sabroso. Si os animáis a probar tan solo tenéis que pintar vuestros saladitos antes de hornearlos con vuestra confitura preferida. Las ideales o las que a mi mas me gustan para esto son la mermelada de tomate, la mermelada de pimientos o la mermelada de cebolla.
Ingredientes para 18 unidades
- 1 lámina de hojaldre cuadrada
- 1 lata de atún
- un poco de tomate frito
- sobrasada
- miel
- 3 o 4 lonchas de jamón york
- 3 o 4 lonchas de un queso que funda bien
- semillas de lino
- semillas de sésamo
- orégano
- un poco de agua
Saladitos de hojaldre elaboración
Cortamos la masa de hojaldre en tres partes iguales. Sobre una de ellas untamos sobrasada y encima de esta añadimos miel. En otra porción de la masa ponemos jamón york y queso. Y en la última ponemos tomate frito extendido y el atún desmenuzado.
Enrollamos la masa. Cortamos los saladitos de manera que nos salgan 6 unidades de cada porción de masa. Mojamos un dedo en un poco de agua y lo pasamos por la masa como si la fuésemos a pintar. Esto también se puede hacer con huevo, mermelada, miel, manteca o mantequilla, leche, etc…
Espolvoreamos los saladitos de jamón y queso con el orégano. Los de atún con las semillas de sésamo y los de sobrasada con las semillas de lino. Con el horno previamente precautelado horneamos a 200 grados centígrados durante aproximadamente 15 minutos. Y ya tenemos listos unos deliciosos y sencillo saladitos de hojaldre.