Cenas de verano recetas fáciles y ligeras. La verdad es que comer o cenar en verano es relativamente sencillo y además muy rápido. Las frutas y verduras de temporada nos permite hacer muchísimas cosas refrescantes y con pocas calorías. Aunque no a todo el mundo le resulta igual de sencillo ser creativo solo te digo que cuidarse y no comer siempre lo mismo es fácil.
Por eso y para daros ideas rápidas para cenas de verano hemos recopilado algunas de nuestras recetas favoritas que estamos seguros os van a encantar. Y lo sabemos porque para este recopilatorio hemos tenido varios factores en cuenta que pensamos son importantes a la hora de cenar: que sea algo fresco, apetitoso, sabroso y ligero.
Cenas de verano
Las cremas y sopas frías son las reinas
Comenzamos nuestro recopilatorio con el clásico veraniego por excelencia. Seguro que con esa sencilla frase algunos ya han averiguado que se trata del gazpacho andaluz, y habéis acertado!!. Solo que nuestra versión es muy ligera y saludable. Ideal si estáis a dieta o sencillamente os gusta comer sin añadir demasiadas calorías a vuestras cenas. ¿Os lo vais a perder?.
Ver la receta del gazpacho andaluz
No pueden faltar las ensaladas
En general las ensaladas no pueden faltar en ninguna época del año, pero en verano son imprescindibles. Las ensaladas de patata además nos permiten tenerlas preparadas en el frigo y servirlas en el último momento. Pues esta ensalada campera es de esas que siempre triunfa. Con ella nos aseguramos que nuestros comensales disfrutarán de una buena cena, saludable y deliciosa.
Ver la receta de la ensalada campera
Las guarniciones de las cenas de verano
Seguro que como nosotros muchas noches cenáis algo ligero como unos filetes de pechuga o un pescado a la plancha y no sabéis con que guarnición acompañarlo. Bien porque lo de siempre aburre o porque no queréis recurrir a las típicas patatas fritas y queréis algo más sencillo y ligero. Entonces estas endivias son vuestra salvación.
Ver la receta de las endivias salteadas
Unos sencillos y originales canapés
Puede suceder que os apetezca algo ligero y sabroso pero sin pretensiones y diferente. O que sencillamente tenéis invitados y queréis iniciar vuestra velada con algo original, rico y ligero. Estos canapés de salmón reúnen todos esos requisitos y muchos otros que descubriréis cuando los probéis.
Ver la receta de los canapés de pepino
Algo un poco menos ligero pero irresistible
Y para esas cenas de verano en las que apetece tomar algo rico (aunque con algunas calorías mas) no podemos resistirnos a recomendaros una deliciosa tempura de verduras variadas. Para equilibrar y que vuestras cenas de verano no sean pesadas podéis acompañarlas de una ensalada o una crema fría ligera.
Ver la receta de la tempura de verduras
Algo rico y muy sencillo
Siempre hay alguna noche que no apetece nada cocinar y que nos queremos tomar algo sencillo pero rápido de elaborar. ¿Y qué hay mas rápido que un sándwich?. El que hoy os proponemos es muy sencillo y está riquísimo!!.
Ver la receta del sándwich de pollo
No hay quien se resista a esta exquisitez
Si se trata de una cena elegante y necesitáis hacer algo que no os lleve mucho tiempo. Si además quereis impresionar a vuestros invitados, probar este tartar de aguacate (o palta). Es delicioso, con un sabor intenso pero sedoso. Sencillamente fantástico!!
Ver la receta del tartar de salmón
Los pasteles frios siempre son una opción
Los pasteles frios siempre son una buena idea. Sobre todo porque los podemos dejar hechos por la mañana y disfrutarlos a la hora de la comida o la cena. Se acabó el tener que pensar demasiado ni tener que preparar nada en el último instante. Nuestro propuesta es un brazo de patata delicioso y muy sencillo de elaborar.
Ver la receta del brazo de puré de patata
Los clásicos no pueden faltar
Si comenzábamos con un gazpacho tradicional es justo que en este articulo sobre ideas para cenas de verano no falte en no menos tradicional y veraniego salmorejo. Menos ligero que el primero pero igualmente riquísimo y refrescante. Una receta sencilla y rica. Además de aprovechamiento e ideal para darle uso al pan que se nos queda atrasado.
Ver la receta del salmorejo
Una dia ligera y refrescante
Terminamos este recopilatorio de recetas para cenas de verano con un sandwich refrescante y ligero que tenéis que probar. Cuando probéis este sandwich de hummus de aguacate vais a repetir una y otra vez en vuestras cenas de verano porque está de puro vicio!!.
Ver la receta del sandwich de hummus de aguacate