Recetas ligeras o light. Pasadas las navidades y después de haber intentado perder unos kilos que sabemos que han llegado para intentar quedarse junto a nosotros de por vida nos entran las prisas para comenzar con la operación bikini y que el verano no nos pille aun con esos indeseables huéspedes. Para echar una mano en vuestra lucha hemos recopilado algunas de nuestras mejores recetas light.
las mejores recetas light
Ensalada de arroz
Si pensamos en recetas sanas y ligeras lo primero que nos viene a la cabeza son las ensaladas y nosotros tenemos algunas dignas de ser veneradas como las mejores recetas light. Mirad sino esta rica ensalada de arroz. Es un plato completo y siempre podemos sustituir por arroz integral.
Bocadillo de atún especial
Los bocatas son de esas cosas que cuando estamos a dieta pensamos que no podemos comer ¿Por qué no? Si a fin de cuentas consumir cereales es necesario en cualquier dieta que se precie de ser saludable. Eso si hay cosas que debemos tener en cuenta si estamos a dieta y nos apetece comernos un bocata. Detalles como la cantidad de pan, elegir un tipo de pan rico en fibra y rellenar nuestro bocata con ingredientes saludables como los de este bocadillo de atún.
Espaguetis con verduras
¿Podemos comer pasta cuando estamos a dieta? La respuesta es sí, pero tal y como comentábamos antes con los bocatas el secreto no es tanto la pasta como la cantidad y la selección de ingredientes los que hagamos este tipo de recetas. Por supuesto nada de beicon y nata o quesos. Si un día nos apetece comer unos espaguetis podemos hacerlos integrales y seguir por ejemplo esta receta de espaguetis con verduras, eso si olvidaros de las almendras o usar menos cantidad.
Crema de zanahorias
Las sopas y cremas siempre son una manera de empezar una comida, no solo porque las verduras sean bajas en calorías, ricas en agua y en fibra. Sino porque los líquidos nos ayudan a tener mayor sensación de saciedad. Si además los tomamos despacio es posible que transcurridos los 20 minutos que nuestro cerebro necesita para recibir sensación de estar saciado no necesitemos comer nada más que una pieza de fruta. Os recomendamos esta crema de zanahoria eliminando la nata o sustituyéndola por leche desnatada.
Pinchos morunos
Un buen truco para que las recetas light tengan éxito y no nos parezca que siempre son lo mismo es usar especias, con esto conseguimos además de aportar un toque distinto a nuestros platos usar menos sal en nuestras comidas, pudiendo llegar a eliminarla por completo de nuestra dieta. Lo cual evitará la retención de líquidos. Si aplicamos este a las carnes o pescados a la plancha como resultado obtendremos recetas light mucho más sabrosas. Sirvan como ejemplo estos pinchos morunos. Eso si es imprescindible que elijáis carnes poco grasas.
Espárragos con vinagreta
Prohibidas las guarniciones estúpidas, aburridas y sin fundamento. El aburrimiento es el factor determinante que hace que las dietas nos desmotiven y que el único aliciente de seguir una dieta sea subirse a la bascula y ver que hemos bajado de peso. Sin duda una motivación del todo errónea porque con tan solo esa motivación no podemos centrarnos en nuestro objetivo. Por lo que a partir de ahora se terminaron los tomates sin más o una triste hoja de lechuga cortada al lado de una pechuga a la plancha. Probad a acompañar vuestras carnes y pescados a la plancha con estos espárragos con vinagreta.
Arroz con verduras
El arroz es un imprescindible en nuestras dietas ya que es el cereal mas consumido en el mundo y esto no es una casualidad. Para aquellos que no habéis probado nunca el arroz integral nos vemos en la obligación de deciros que os estáis perdiendo uno de los cereales más ricos podéis probar. La única diferencia a la hora de cocinarlo con respecto al arroz que tenemos costumbre de consumir es que al estar el grano entero tarda un poquito más. Pero mirad que pinta tiene este arroz con verduras y aunque no lo parezca es de grano integral.
Wok de verduras
Las frutas y las verduras son el pilar fundamental en el que cualquier dieta saludable se debe apoyar. Lo mejor es que nos dan muchísimo juego en la cocina la hora de preparar recetas light. Vamos a hablar de las verduras, por ejemplo unos espárragos a la plancha, un cala bacín, una berenjena y algunos champiñones a la plancha pueden ser una cena estupenda, pero si además le damos una vuelta más a esto y nos hacemos un wok de verduras tendremos una cena más sofisticada, rica y que se sale de lo habitual. Eso si no abuséis de la salsa de soja.
Postre light
Por último hablemos de los postres: por supuesto la fruta no puede faltar y debe estar presente en todas las comidas que hagamos a lo largo del día. Pero no es lo mismo tomar una fruta sin más que hacer por ejemplo una rica macedonia, por supuesto sin azucares añadidos. Si os apetece daros un capricho os proponemos que proveéis este sencillo postre light.
Comer sano e intentar hacer recetas light en nuestras comidas es una medida necesaria que si nos proponemos perder peso tenemos que llevar a cabo. Pero estas medidas no son las únicas para sentirnos bien y tener una dieta adecuada, recordar mantener hábitos adecuados y hacer ejerció es vital, ya que maternos activos además de ayudarnos a perder peso nos hace ver las cosas de manera más optimista, lo cual es muy necesario para conseguir nuestro meta, perder peso de una forma sana y sin riesgos con recetas light