Hoy os traigo 4 recetas de pasteles enrollados fáciles y deliciosas. Si os gusta inventar en la cocina tanto como a nosotros estamos seguros que la publicación de hoy os va a encantar por muchos motivos. Y es que se pueden servir como postre o como pastel en alguna fiesta o incluso para tomar acompañado de un café en reuniones familiares o con amigos.
Unas de las ventajas principales que nos ofrecen las recetas estos pasteles enrollados o brazos de gitano es que podemos ir a nuestro aire tanto en el relleno como en la decoración. Y aunque a priori puede parecer que hacer este tipo de pasteles enrollados es difícil os aseguro que a medida que vayamos elaborando nuestro pastel enrollado te darás cuenta que es la cosa más sencilla del mundo. Tan solo es cuestión de un poco de práctica y de paciencia.
Aunque estas recetas que os traemos hoy son muy concretas y certeras tanto en los rellenos como en las decoraciones de los mismos siempre puedes añadir detalles de cosecha propia y hasta cambiar los rellenos por aquellos que más os gusten. Admiten rellenos como crema de cacao, mermeladas, crema de queso, frutas… y todo aquello que vuestras cabecitas sean capaces de imaginar.
Recetas de pasteles enrollados dulces
Un clásico de la gastronomía portuguesa
Comenzamos con el que quizás sea el más sencillo de este recopilatorio de pasteles enrollados. Un brazo de gitano de naranja o como se le conoce en Portugal(su lugar de origen) una «torta de laranja». Aunque lo parezca no tiene relleno pues no lo necesita. Es un pastel tan jugoso que con cada bocado la impresión de nuestro paladar es que estamos tomando algo que previamente se ha empapado en algún tipo de almíbar lo cual no se ajusta para nada a la realidad ya que como os comentamos no tiene relleno ni ningún otro ingrediente adicional. ¿Te lo vas a perder?
Ver la receta del brazo de gitano de naranja
Recuerdos de la infancia hechos pastelito
Si sois de nuestra generación o próxima a ella seguro que recordáis pastelitos míticos como el tigretón, bony, bollycao, bucaneros, phoskitos, etc… Pues bien uno de estos pasteles enrollados que vamos a ver a continuación está inspirado en uno de estos bocados de nuestra infancia. Ni más ni menos que en la pantera rosa. Aunque su imagen no sea la misma que la del pastelito original si te diré que su sabor es bastante parecido por no decir igual. Sorprende a todo el que lo prueba y sin duda es una de las recetas más gusta a nuestro lectores. ¿Quien se apunta a viajar hasta los 80 en nuestra máquina del tiempo de los sabores?
Ver la receta del pestelito de pantera rosa
En la repostería menos es más en muchas ocasiones
Tal y como dice el titulo que hemos usado para esta receta en la repostería no es necesario complicarse la vida en exceso. Cuando tomamos algo dulce ya sea un postre o un pastel lo que verdaderamente nos importa es que este esté rico y cumpla nuestras expectativas en cuanto a sabor. Y lo que esperamos cuando esto sucede es tomar algo que sea dulce y este compensado sin excesos. Cuando esto sucede ese dulce logra que lo recordemos para siempre. Pues ni más ni menos esto es lo que sucede con este pastel enrollado.
Ver la receta del brazo de gitano al amaretto
Las fresas siempre son una apuesta segura
Cuando te mueves en este mundillo te das cuenta que hay ingredientes que tienen detractores y otros que en general la gente adora. Esto es un poco lo que pasa con las fresas. A lo largo de nuestra andadura bloguera hemos conocido gente a la que no le gusta el pescado o que no soporta las carnes o incluso que tiene verdadera aversión a los lácteos. Pero es curioso puesto que jamás hemos conocido a nadie a quien no le gusten las fresas(puede que me equivoque y hoy salgan unos cuantos…). Por lo que hay va unos de mis pasteles enrollados preferidos
Ver la receta del brazo de gitano de fresa