Hamburguesas de lentejas. La verdad es que donde esté una buena hamburguesa con su tomate, su lechuga y alguna salsa rica para acompañar que se quite el resto. Pero si además de todo la hamburguesa en cuestión es tan saludable como la que os traigo hoy el gustazo de comerla es doble. Seguro que os […]
Verduras y Legumbres
Calabacines rellenos de atún
Calabacines rellenos de atún. Existen mil maneras distintas de cocinar el calabacín, pero personalmente esta es una de esas recetas con calabacín que adoro. No solo porque es facilísima de hacer, además son facilísimos y gusta a todo el mundo. Estos calabacines al horno rellenos son ideales para acompañarlos con una sencilla ensalada y tendremos […]
Canelones de berenjena y queso
Canelones de berenjena. La berenjena es tan versátil que con ella podemos hacer mil recetas distintas y todas ellas deliciosas. No se necesita mucho para conseguir que estén ricas como es el caso de estos enrollados de berenjena. Con muy pocos ingredientes el resultado es realmente sabroso. Cortando la berenjena muy finita se pueden rellenar […]
Endivias gratinadas con jamón y queso
Cómo hacer endivias gratinadas jamón y queso. Hace poco alguien me comentaba que esta receta es típica de la cocina francesa. Os confieso que las he comido mil veces, pero no tenía ni idea del origen de la receta. Pero me encanta!! es una receta muy sencilla y la verdad es que una manera muy […]
Patatas de feria
Patatas de feria. Me encantan las comidas que permiten que cada uno se monte su historia como le guste. Esas recetas que partiendo de una base común permiten hacer multitud de variantes, para mi son las mejores. Resultan ideales para comidas informales o reuniones con amigos. Pues bien, las patatas de feria son exactamente eso. […]
Ensalada de lentejas
La ensalada de lentejas es la opción perfecta si estás buscando una forma deliciosa y saludable de consumir legumbres los días más calurosos. A menudo, nos cuesta encontrar recetas de legumbres para el verano porque estamos acostumbrados a platos calientes y potentes como las típicas lentejas con chorizo. Pero esta ensalada es la forma ideal […]
Albóndigas de calabacín con salsa
Albóndigas de calabacín. Siempre me han gustado las verduras, sobre todo crudas. Pero a medida que he ido cocinando y aprendiendo cosas he intentado ir adaptando recetas que tradicionalmente se elaboran con otros ingredientes como pescados o carnes como por ejemplo mis famosas croquetas de verduras. Y es que el calabacín es súper versátil y su […]
Alcachofas al horno
Alcachofas al horno. Esta es una receta sencilla y muy ligera. Ideal para cuando estamos a dieta o sencillamente nos apetece comer algo sano, ligero y sin complicaciones. Aunque existen muchas maneras distintas de cocinar las alcachofas, esta receta y la ensalada de alcachofas son 2 de mis preferidas cuando estamos en temporada de este magnífico […]
Nuggets de brócoli
Nuggets de brócoli. Me encanta el brócoli y no lo puedo remediar. Es algo superior a mi. Me encanta el brócoli gratinado, al horno, a la plancha, en ensalada, tortillas o cremas. Pero esta vez he ido un poco más lejos con mi «brocolimania» y acabo de hacer unas nuggets de brócoli que están de miedo […]
Discos de calabacín
Hoy te traemos una receta que te va a encantar: discos de calabacín. Estos bocados no solo son deliciosos, sino que también son increíblemente fáciles y rápidos de preparar. Con solo un par de obleas y un relleno sencillo, tendrás la cena perfecta para esos días en los que quieres algo ligero pero sabroso. Acompáñalos […]
Delicias de calabacín o calabacita
Delicias de calabacín o calabacita. La receta de hoy va dedicada a esos locos bajitos que decía Serrat!. Y es que ellos, esos pequeños seres a los que no les gustan nada las verduras son incapaces de resistirse a estos pequeños bocaditos rebozados con sorpresa. Si además les pones un poco de kétchup la cosa […]
Torres de patata
Torres de patatas. Generalmente las patatas al horno son un recurso fácil rápido para acompañar otras recetas y tener un plato completo y rico. Otra de las ventajas es que gustan a todo el mundo. Nuestras torres de patata de hoy tienen un ingrediente que las hace irresistibles: QUESO. Si, y es que todo mejora […]
Calabaza frita
Cómo hacer calabaza frita. Si os gusta la calabaza esta receta os a va a encantar. Esta calabaza frita se puede servir como plato único para una cena rica y ligera, como una guarnición diferente a las típicas patatas fritas o con unas tostadas a modo de canapé. Si habéis probado las patatas al ajo […]
Tomates a la provenzal
Cómo hacer tomates a la provenzal. Estos tomates asados son ideales para guarniciones de carnes o pescados. Son perfectos para salir de la rutina de las aburridas guarniciones y están deliciosos. Además son muy rápidos de elaborar y no tienen ningún secreto. Generalmente cuando vemos recetas que incluyen la coletilla “a la provenzal” suele referirse […]
Patatas rellenas con jamón
Hay que ver el juego que dan las patatas rellenas, no son las primeras que publicamos, de hecho podéis ver nuestras Jacket potatoes que es una receta que publicamos hace ya algún tiempo y sabemos que os encanta, porque muchos de vosotros no habéis enviado vuestras fotos para mostrarnos el resultado de vuestras elaboración. Aunque […]
Pisto de verduras
Hoy hacemos pisto de verduras que siempre viene genial tenerlo listo para usar y con una tortilla de patatas tienes una comida deliciosa y nada complicada. El pisto es típico en casi todas las casas ya que es un acompañamiento ideal para carnes o pescados. Y por supuesto para unos huevos fritos, duros, en tortilla […]