Un día mas os traigo un invento que espero que os guste, unas gambas en brick con un delicioso pesto de cilantro. A nosotros en casa nos ha encantado esta receta de cocina, que aunque es muy sencilla, quedan unos aperitivos muy ricos y originales, ideales si tenemos invitados y queremos sorprenderlos con algo distinto […]
Pescados y Mariscos
Anchoas con pimientos
Anchoas con pimientos. Cuántas veces habéis escuchado eso de menos es más? Pues esta es una de esas ocasiones en las que gastronómicamente hablando, esa famosa frase se cumple a la perfección y sin duda meno es mucho mas. Una vez que probéis estas anchoas con pimientos el aperitivo nunca mas será lo mismo sin […]
Mejillones con mantequilla
Mejillones con mantequilla. Los mejillones permiten multitud de elaboraciones: mejillones tigre, al vapor, en vinagreta… Y esta es otra forma de prepararlos menos conocida, pero igualmente deliciosa. Además la simplicidad de su elaboración hace que sean ideales para preparar estos mejillones con mantequilla en cualquier momento. Para hacer estos mejillones con mantequilla es mejor seleccionar […]
Gambas al ajillo
Las gambas al ajillo junto a los boquerones en vinagre son de esos aperitivos típicos de la gastronomía española que todo el mundo debería probar. Esta es de esas tapas que no suelen faltar en bares o restaurantes y que podemos preparar en casa en poco más de 20 minutos. Una deliciosa receta de marisco […]
Gambas con gabardina
Las gambas con gabardina son todo un clásico en los bares de tapas y son muy sencillas de elaborar. Y es que esta receta de gambas, camarones o langostinos son el mejor acompañamiento para una buena cerveza fría que unos deliciosos»caballitos». Conviene freír las gambas por tandas, con mucho cuidado para que no se peguen unas a […]
Bacalao al pil pil
El bacalao al pil pil es un plato muy típico de la gastronomía vasca. Hay distintas versiones sobre el origen del nombre del plato, hay quien dice que pil-pil es el sonido que se produce al confitar el bacalao, y quien argumenta que es por el sonido que se produce durante la emulsión de la salsa. […]