Hoy vengo con un chutney o mermelada de mango, y es que alguna vez hice algunos chutney o mermelada de este tipo, pero es verdad que nunca me salieron tan ricos como este. Y que últimamente me pasa algo muy curioso en la cocina, no se si es por que lo hago yo y soy poco imparcial, si es […]
Mermeladas y Confituras
Mermelada de manzana
Mermelada de manzana. Las compotas y mermeladas en general son una manera ideal de aprovechar frutas y verduras cuando están bien de precio o por algún motivo tenemos un excedente. La gran ventaja de las mermeladas es que son muy sencillas y no es necesaria una receta concreta, siempre podemos añadir otros ingredientes y llevárnoslas […]
Chutney de papaya
El chutney de papaya es una manera distinta y deliciosa de consumir esta fruta. Básicamente Los chutneys son preparados con frutas y verduras troceados en dados muy pequeños, que se cocinan a fuego lento, a los que además se le agregan vinagres, azúcares y especias variadas, su consistencia es casi la de una mermelada, y admiten […]
Mermelada de cebollas
Esta receta de cocina de mermelada de cebollas es un acompañamiento perfecto para carnes o para unos sencillos y deliciosos canapés de paté o queso de cabra acompañado de esta rica mermelada de cebollas sobre una rebanadita de pan, algo muy sencillo pero de un resultado exquisito. También se pueden acompañar ensaladas, bocadillos, pasteles salados o […]
Mermelada de Melocotón
En esta receta, te enseñaremos a preparar una deliciosa mermelada de melocotón casera con ingredientes frescos y sencillos. Utilizamos melocotones recogidos de nuestro huerto, pero puedes usar melocotones maduros del mercado. Sigue estos pasos y disfruta de una conserva de fruta casera, perfecta para acompañar tus desayunos o meriendas. Además, gracias a su versatilidad, es […]