Las patatas a la riojana, también conocidas como patatas con chorizo o patatas de la era, son un plato tradicional y originario de La Rioja, España. Este plato se ha extendido a las regiones cercanas y es muy apreciado por su sabor y facilidad de preparación. La historia de las patatas a la riojana se […]
Guisos y Potajes
Cocido con pelotas
Hay que ver lo que da de si un buen cocido con pelotas. Hoy os dejo mi receta de cocido con pelotas, que no digo yo que sea la mejor, pero es la que durante generaciones se a hecho en mi casa y es la que se hace en la mía. Además el cocido tiene […]
Habichuelas con chorizo
Las habichuelas con chorizo se hacen con alubias y con chorizo. Es una de esas recetas que recuerdo con cariño desde mi más tierna infancia Y es que esta receta me hace volver por un ratito a cuando era peque a la mesa de mi abuela, aquel lugar de reunión familiar. Allí se comía, se disfrutaba, reíamos y […]
Receta de lentejas
Lentejas que ricas!! Como me gusta comer unas lentejas con chorizo, con verduras, con huevo, estofadas… da lo mismo, un buen plato de estas ricas legumbres me pierde. Además son ideales para darle rock and roll al body. Bueno no perdón, un buen plato caliente me pirra, da lo mismo que sea un potaje de […]
Marmitako
Aunque en levante aun no tenemos temperaturas demasiado bajas ya van apeteciendo recetas típicas y calentitas como el marmitako, un buen potaje, unas lentejas, un arroz de vigilia, etc… Pero es que además un buen plato de cuchara como puede ser el marmitako te ayuda a ahorrar, te calienta el cuerpo y con un plato comes, […]
Ternera en salsa
Estas es otra de esas recetas de cocina que como el tomate con huevo pertenece a mis recuerdos de la infancia, pero es que encima me encanta. Me gusta el sabor, la textura y la ternura que me inspira este plato, ya que siempre me gusto y recuerdo a mi abuela cocinándolo para mi. Cada […]