Las alubias con chorizo son una deliciosa opción para combatir el frío en el invierno. Esta receta de legumbres, rápida y reconfortante, te enseñará cómo hacer judías con chorizo al estilo español, perfecta para una cena o almuerzo. Es un plato ideal cuando las temperaturas bajan y nuestro cuerpo nos pide algo caliente y reconfortante; […]
Guisos y Potajes
Patatas guisadas con huevo
Las patatas guisadas con huevo son perfectas para servirlas como plato único en los días más fríos. Esta es una de esas recetas de cuchara reconfortantes que siempre apetecen y resultan muy socorridas y económicas. Con muy pocos ingredientes y en poco más de 30 minutos, tenemos un plato completo para toda la familia. Las […]
Potaje de garbanzos
El potaje de garbanzos es una receta tradicional de la cocina española. Se prepara de maneras diferentes según la zona geográfica y entre ellas podemos encontrar desde los que solo llevan verduras a los que añaden bacalao o incluso que se atreven con carnes y embutidos. La receta de potaje que os muestro en esta […]
Estofado de albóndigas
El estofado de albóndigas es una receta completa, nutritiva y de sabor casero. En definitiva, es un guiso tradicional que gusta a toda la familia y que ademas es economico y rápido de preparar. Por estos motivos este guiso de albóndigas con patatas resulta ideal para incluirlo de manera habitual en nuestro menú semanal. Este […]
Cocido de repollo
El cocido de repollo es un plato tradicional de cuchara al que también se le conoce como «cocido de col» o «guiso de col». Se suele preparar en otoño e invierno como primer plato o como plato único ya que es bastante contundente. Es un guiso muy popular sobretodo en la parte norte de la […]
Garbanzos con chorizo
Los garbanzos con chorizo nos transportan al corazón de la cocina tradicional española. Más que una simple combinación de ingredientes, este plato de cuchara encarna la esencia misma de los hogares y las mesas familiares. Humilde, sabroso y nutritivo, se ha ganado un lugar imprescindible en cualquier menú semanal debido a su sencillez en la […]