En esta ocasión elaboramos una deliciosa una coca de sardinas. La coca es una elaboración muy típica de casi todas las regiones bañadas por el mar Mediterráneo, Valencia, Baleares, Cataluña e incluso algunas zonas de la región de Murcia, sobre todo en las más próximas a la zona de la Vega Baja del Segura. Básicamente […]
Empanadas y Pizzas
Trenza de hojaldre
Esta trenza de hojaldre a sido una de esas recetas que he repetido cada vez que hemos tenido invitados en casa. Y eso que yo pensaba que esta trenza de hojaldre sería una de esas cosas que no termina de encajar del todo a mis invitados, pero otra vez y por fortuna me estaba equivocada con […]
Coca de anchoas
Coca de anchoas, coca de sardinas, coca de mollitas con masa de pizza fina o de masa gorda… de igual me encantan las cocas y las masas en general, pero las cocas en particular me hacen perder la cabeza, por eso en casa las hacemos mucho para las cenas. Y es que con una de […]
Pizza vegetariana
Cómo hacer pizza vegetariana. Esta es de esas recetas que a los peques les encantan y aunque las verduras no sean su fuerte, si las camuflas un poco en esos platos que les gustan, vas a ver como no se te resisten. Y las pizzas son ideales para ello, ya que es un plato que suele […]
Empanadillas de morcilla con dátiles
Empanadillas de morcilla con dátiles. Algunas vez os hemos contado que nos encantan los contrastes de sabores? seguro que sí, aunque si no lo hemos hecho, a estas alturas ya os habréis dado cuenta de este hecho consumado por otras muchas recetas como por ejemplo nuestro pollo con ciruelas. Y aunque en cuestión de empanadillas […]
Empanadas de carne
Las empanadas de carne son un plato típico de varios países de América Latina, especialmente de Argentina, Colombia y Perú. Cada país tiene su propia forma de prepararlas y de rellenarlas, pero todas comparten el mismo principio: una masa de harina que envuelve un guiso de carne y otros ingredientes. A continuación, además de la […]
Empanadillas de foie
Cómo hacer Empanadillas de foie. De entre los muchos rellenos para empanadillas que podemos elaborar, hay algunos como es el caso del que os muestro hoy que son ideales para fiestas y ocasiones especiales. Un aperitivo distinto a lo de siempre que con el que sorprender a nuestros invitados, en un formato tan tradicional como […]
Pizza arrabiata
pizza arrabiata. Como me gusta una buena pizza para cenar, si me dieran a elegir entre varias recetas de cocina y me dijesen que tengo que elegir entre varias, probablemente me quedaría con una pizza. Da lo mismo los ingredientes, pero seria básico que fuese una masa finita, me encanta las masa fina y crujiente. Si a esto le […]
Focaccia con tomates secos
Focaccia con tomates secos, cebolla y aceitunas. No os vais a creer lo sencillo y rápido que es hacer esta receta. Es ideal para cuando tenemos invitados y no queremos liarnos mucho en la cocina. Nadie sabrá lo poco que os a costado hacerla y el resultado es una maravilla. Aunque yo he elijo hacer […]
Pastel de puerros con especias
Hoy comemos pastel de puerros. Es fácil de elaborar, los ingredientes son muy sencillos y las recetas con hojaldre siempre son garantía de éxito. Este pastel de puerros se puede servir con alguna ensalada rica o con unas verduras a la plancha y tendremos un menú completo en tan solo unos minutos ¿quien se anima? […]
Pizza de queso de cabra y jamón
Pizza de queso de cabra y jamón. Las pizzas son tan ricas como fáciles y esta no va a ser menos. Lo que sucede es que en vez hacer la típica pizza en la que usamos queso mozzarella y tomate frito para la base hemos querido algo distinto y este ha sido el resultado. Una […]
Empanadillas de atún
Empanadillas de atún. Esta es una receta de cocina típica de la gastronomía murciana. Son unas empanadillas de atún con un sabor inconfundible a pimentón, en las que un buen aceite de oliva juega una papel muy importante, por eso hemos escogido un aceite de oliva virgen extra para estas empanadillas de atún. Os avisamos que estas empanadillas de atún son […]
Coca de mollitas alicantina
La coca de mollitas es típica de Alicante. Aunque en un principio pueda parecer complicada de hacer, en realidad es una receta muy sencilla de elaborar. Si seguís las indicaciones al pie de la letra podréis hacer unas de cocas de mollitas riquísimas. Tradicionalmente esta coca se toma en desayunos y meriendas. Se puede comprar […]
Hojaldre de ibéricos
Si te apetece probar algo distinto a lo de siempre, no te pierdas este hojaldre de ibéricos. Los hojaldres son siempre muy socorridos y versátiles. Teniendo hojaldre puedes hacer multitud de recetas con hojaldre saladas o dulces como por ejemplo una empanada, unas cañas de hojaldres, unos canapés, una quiche, un pastel de limón, unos […]
Empanada gallega
Te presentamos la empanada gallega, un plato que es mucho más que un simple aperitivo o primer plato en muchas comidas. Es un verdadero símbolo de la cultura e identidad de Galicia, un legado culinario que se transmite de generación en generación. Cada familia gallega tiene su propia receta única, atesorada y transmitida a lo […]
Empanadillas griegas o tirópites de gamonedo
Empanadillas griegas . Las obleas que podemos encontrar ya hechas son ideales para estas empanadillas griegas. El queso Gamoneu le va genial a estas empanadillas. Las aceitunas negras más sabrosas y parecidas a las griegas, son las que venden a granel como aragonesas. Para esta receta no hay más misterio que mezclar todos los productos y con […]