Cómo hacer migas de pastor o del pastor. Este es un plato muy típico de la gastronomía española, tanto es así que podemos encontrar distintas versiones de las migas dependiendo de la región de españa donde nos encontremos, pero todas tienen en común el pan, los ajos y el aceite. Salvo las gachas de harina […]
Carnes y Embutidos
Solomillo en salsa de queso
El Solomillo en salsa de queso no tiene ningún secreto, si eres de los que no tienes mucha maña en la cocina o sencillamente eres un poco perezoso y tienes una cena con amigos o quieres sorprender a tu pareja con algo rico y sencillo, el solomillo al queso es la receta que estabas buscando. […]
Flamenquines
Hoy vamos a preparar un auténtico clásico de la gastronomía cordobesa: los flamenquines. Este plato, típico del sur de España, destaca por su sencillez y sabor irresistible. Consiste en filetes de lomo de cerdo rellenos de jamón serrano, que se enrollan, se empanan y se fríen hasta quedar dorados y crujientes. La combinación de la […]
Wok de pollo con verduras
Cómo hacer wok de pollo con verduras. El wok es una sartén honda que permite cocinar los alimentos en su propio jugo, por lo que no es necesario añadir mucho aceite, de hecho en este tipo de «sartenes» se puede cocinar sin aceite, lo que es perfecto para elaborar recetas saludables sin apenas grasas. Este […]