El conejo no es una de mis carnes favoritas, pese a ello el conejo a la cerveza me lo como sin problemas y me hace mucha ilusión rebañar la salsita después, por que con un trocito de pan y un poco de esta salsa yo soy mas feliz que una perdiz. En casa solemos acompañarlo de […]
Carnes y Embutidos
Pollo asado con sidra
Pollo asado con sidra. Generalmente hacer pollo asado es algo muy sencillo, lo que ocurre es que lleva un tiempo y por eso hay quien prefiere comprarlo directamente resto para comer. Pero sin duda esto tiene un precio y es que el pollo asado hecho en casa está mucho más rico que el podemos comprar […]
Solomillo en salsa de castañas
Hoy preparamos un Solomillo en salsa de castañas que está para chuparse los dedos y se hace en muy pocos minutos ya que no requiere de largas elaboraciones, ni mucho tiempo de ocacion. Es una receta de carne perfecta para comidas familiares y celebraciones. No es difícil encontrar crema de castañas en grandes supermercados […]
Saltimbocca
No hay que ser un experto en idiomas, ni siquiera en italiano para saber que el término saltimbocca significa salto en la boca, que en realidad se escribe salt’ im bocca. Una abreviatura muy acertada para mi gusto. Un Salt’ im bocca o saltimbocca no es otra cosa sino un fino filete de ternera que […]
Frikadellen o fricandela
La Frikadellen o fricandela es una receta de cocina típica alemana y son hamburguesas caseras pensadas para tomar en caliente, acompañadas con unas patatas salteadas o patatas fritas, pero están estupendas en frío con una buena ensalada y pan. Como suele pasar con las hamburguesas y las carnes en general, hay a quien les gustan […]
Albondigas con guisantes
Las albóndigas con guisantes son un plato que suele gustar a niños y adultos, esta receta de cocina acompañada de unas patatas fritas o un puré es una comida o cena completa para todos. Además podemos hacer que los peques de la casa ayuden a hacerlas y así aplicándose, conseguiremos que disfruten mucho mas de esta sabrosa receta. ingredientes para 4 […]