El fricando es un plato típico catalán, que generalmente se elabora con filetes muy finos de ternera y setas. Este es un plato de temporada otoñal, ya que es en esta época del año cuando podemos recoger setas. Aunque claro esta, podemos elaborar un fricando añadiendo setas liofilizadas, congeladas, en conserva, o como este caso champiñones y […]
Carnes y Embutidos
Pittypanna
Hace unos días compre embutido para hacer una barbacoa pensando que seriamos mas personas de las que en realidad fuimos al final y sin llegar a pensar que acabaría también utilizándolo para hacer este suculento pittypanna. Como consecuencia sobraron salchichas frescas. Como días anteriores hice pasta con salchichas y un bocadillo de salchichas con pimientos […]
Espaguetis con albóndigas
Cómo hacer la receta de espaguetis con albóndigas es una pregunta que a menudo surge en las mentes de los amantes de la pasta. La respuesta es sorprendentemente sencilla. Esta receta, un clásico de la cocina italiana, es tan fácil de preparar como deliciosa. La historia de los espaguetis y albóndigas se remonta a la […]
Patatas revolconas
Las patatas revolconas son otra de esas recetas de cocina tradicionales que nos ofrece la rica y extensa gastronomía de nuestro país y es un plato muy sencillo de elaborar. No se necesita gran cantidad de ingredientes, con cuatro cosas obtienes un resultado delicioso y un plato muy completo. Esta es una receta perfecta para esos dias de invierno […]
Albóndigas con tomate
Las albóndigas con tomate son una de esas recetas tradicionales de comida casera de la cocina española que siempre triunfan, tanto entre los más pequeños como entre los adultos. Son perfectas para cuando buscas un plato principal único y completo que toda la familia pueda disfrutar. Si además las dejas hechas, puedes tener una estupenda […]
Musaka o moussaka
Hoy toca una de las recetas más conocida de la gastronomía griega: la musaka o moussaka griega. Es un plato relativamente sencillo, básicamente se trata de ir alternando capas hasta que nos queda un rico pastel de verduras y carne. Ojo!! que no una lasaña, ya que estos dos platos son bien distintos y por […]