Palitos de mozzarella. Me encantan los aperitivos que se elaboran con una base de queso, me parecen brutales!! Como muestra fehaciente de lo que os comento tenéis en el blog recetas como las bolas de queso o el queso frito. Y es que me parece que el queso da muchísimo juego con todo tipo de […]
Aperitivos y Tapas
Canelones fríos de jamón cocido
Canelones fríos de jamón cocido. Comer en verano es muy sencillo, tan solo es cuestión de echarle un poco imaginación al asunto y en pocos minutos tendremos una riquísimas comida fría que no requiere demasiada elaboración. Buena muestra de lo que os comento son estos canelones fríos. Sin duda, esta receta puede ser un entrante […]
Albóndigas en Salsa Española
Hoy te vamos a contar cómo hacer unas ricas albóndigas en salsa española, una receta tradicional de la cocina española que lleva muchos años deleitando a grandes y pequeños. Es un plato muy sencillo de hacer, pero que tiene mucho sabor y que te va a encantar. Vamos a ver los ingredientes y el paso […]
Bolitas de patata
Estas bolitas de patata son perfectas para cualquier ocasión, ya sea una fiesta, una reunión familiar o simplemente como un snack para disfrutar en casa. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro las hace irresistibles. Además, son muy versátiles, ya que puedes añadirles diferentes ingredientes como queso, jamón o incluso hierbas aromáticas para […]
Queso frito con mermelada de tomate
Queso frito con mermelada de tomate. Si os gustan las tapas sencilla, rápidas y resultonas sin duda el queso frito es lo que estabais buscando. Con tan solo tres ingredientes el resultado es sorprendente. Lo mejor es que se puede comer solo, pero si lo acompañamos con una gelatina de Pedro Ximénez o violetas o una […]
Croquetas de bacalao
Croquetas de bacalao. Hacía algún tiempo que tenía ganas de publicar esta receta. Y es que tengo croquetas de jamón, croquetas de atún, croquetas de cocido, croquetas de todo lo que os podáis imaginar… Pero curiosamente me faltan 2 que hacemos mucho en casa y que no pueden faltar en este blog. Unas de ellas […]
Patatas rellenas de atún
Tenéis que probar estas patatas rellenas de atún!! Están ricas y son fáciles, se preparan en un momento y lo mejor de todo es que son muy pero que muy económicas. Además las recetas con atún por lo general son una alternativa genial para cuando no tienes muchos ingredientes en la despensa. En casa me […]
Revuelto de Morcilla y Manzana
¿Te gustaría sorprender a tus comensales con un plato que combina tradición e innovación? El Revuelto de Morcilla con Manzana es la elección perfecta. Esta receta fusiona la intensidad de la morcilla de cebolla con la dulzura de las manzanas Golden, creando una armonía de sabores que deleitará a todos. El revuelto de morcilla y […]
Croquetas de cocido
¡Yo y mi obsesión por las croquetas de cocido! bueno en realidad la obsesión es por las croquetas en general; las hago de lo que pillo: croquetas de verduras, croquetas de gambas, croquetas de coliflor y queso, en fin croquetas de cualquier cosa que caiga en mis manos… Pero es que las croquetas de cocido me ponen […]
Spanakopitas
Las spanakopitas son procedentes de Grecia, de hecho esta receta junto con la musaka es una de las recetas mas típicas de la gastronomía griega. Las spanakopitas son básicamente pasteles rellenos de espinacas y del queso griego por excelencia, el queso feta. Este pastel puede elaborarse de forma individual como en este caso, aunque también podemos hacer un pastel grande y cortarlo […]
Croquetas de ibérico
Croquetas de ibérico. Hoy comemos croquetas de ibérico, como ya me conocéis, sabéis que me encantan las croquetas, da lo mismo que sean unas croquetas de gambas, unas croquetas de coliflor y queso, unas ricas croquetas de verduras o unas como estas croquetas de ibérico. El caso es hacer croquetas de todo lo que se […]
Albóndigas con salsa de queso
Estas albóndigas con salsa de queso son una receta de aprovechamiento ideal para ese pan que se nos queda rezagado durantes la semana, ya que la base de estas es de pan. Se podría decir que más que unas albóndigas son unos huevos tontos con salsa de queso que os van ha encantar. Una receta […]
Onion bhaji o cebolla frita hindú
Los onion bhaji, también conocidos como onion pakora, son buñuelos populares en la cocina india, hechos de cebolla finamente cortada y harina de garbanzo. Se fríen hasta que están crujientes y se sirven como aperitivos o entrantes. El contraste entre la fritura crujiente y la frescura de la salsa de yogur los convierte en un […]
Croquetas de gambas
Croquetas de gambas. Hoy toca una de esas recetas de aprovechamiento, unas ricas croquetas de gambas muy facilitas y baratas. El motivo de esta receta no es otro que me a dado la neura de de limpiar el congelador. La verdad es que como mi frigo es más bien pequeñito no me gusta dejar que se […]
Calamares a la romana
Los calamares a la romana son un plato típico de la cocina mediterránea, una receta de la abuela que se elabora a base de calamares fritos rebozados. Es una elaboración muy común en diversos países de la zona del mediterráneo, como España, Italia, Grecia, Turquía, entre otros. En lugares como España, es común que se […]
Croquetas en la panificadora
Hoy voy a enseñaros como hacer croquetas en la panificadora. Así siempre puedo tener unas croquetas listas para poner en la sartén en un segundo y te aseguro que no dan nada de pereza. Es tan fácil como poner la máquina a trabajar y mientras poner a hacer otra cosa. En este caso hice las croquetas en […]