Recetas con setas. Con la llegada del otoño llega la temporada en la que las setas están en pleno apogeo, aunque se pueden consumir setas todo el año gracias a las muchas maneras que existen de conservarlas (liofilizadas, congeladas, en conserva, etc…) esta es la mejor temporada para degustarlas.
Lo cierto es que nos ha costado mucho elegir para mostraros las recetas con setas que más nos gustan, porque a raíz de este recopilatorio hemos caído en la cuenta que usamos setas en la cocina muchas más veces de las que pensábamos y también porque de alguna manera a todas y cada una de las recetas que tenemos en este blog les tenemos un especial cariño.
12 deliciosas recetas con setas
Quiche de gambas, verduras y setas
Si os gustan los pasteles salados, esta quiche de gambas con setas os va a encantar. La ventaja de este tipo de pasteles es que podemos tenerlo listo para servir en el último momento y se puede comer caliente o frio, con lo que se convierte en un plato ideal si tenemos invitados.
Pasta con salsa ragu
La pasta es muy socorrida y suele gustar a casi todo el mundo. Os garantizamos que esta pasta con salsa ragu no deja indiferente a nadie, o la adoras o la odias, aunque el porcentaje de personas que abrazan a la religión de una buena salsa ragú es muy superior al de personas que no le gusta.
Fricando de pollo
Este es un plato típicamente catalán que se elabora a base de ternera o pollo y setas. En esta ocasión nuestro fricando de pollo lo hecho con ingredientes muy sencillos qué vais a poder encontrar en el mercado en cualquier época del año.
Crema de champiñones
Cara al tiempo que vamos no hay nada como las sopas y cremas calientes, aunque esta ocasión nuestra crema es de champiñones os invitamos a elegir aquella variedad de setas que mas os guste.
Solomillo en salsa con setas
No os vais a creer como surge esta receta de solomillo en salsa con setas, pero en la cocina la improvisación, en conjunción con la imaginación son dos factores decisivos. Un poquito de aquí, otro poquito de allá y tachan!!! Salen platos tan sorprendentes como este.
Espaguetis con verduras y setas
Volvemos a la pasta, aunque esta vez lo hacemos con una receta mucho más ligera, ideal para aquellos que estáis a dieta, ya sabéis que debéis moderar las raciones, cosa que con estos espaguetis con verduras no resulta tarea sencilla, ya que son deliciosos.
Canapes de pate y champiñones
Estos pequeños bocados son una delicia imprescindible en cualquier fiesta o comida familiar. Son fáciles, rápidos de preparar y muy agradables al paladar. Pocas recetas elaboradas con setas son tan fáciles de elaborar y están tan ricas como estos canapes de pate y champiñones.
Wok de verduras
Cocinar en el wok siempre es una buena alternativa para aquellas personas que por motivos de salud, dietas o sencillamente porque no les gusta tomar demasiadas grasas en la comida deben elegir una forma saludable de cocinar. El wok es ideal porque con este maravilloso utensilio apenas se necesita grasa para cocinar y hoy queremos mostraros este wok de verduras con setas.
Revuelto de morcilla
Si hablamos de recetas con setas quizás una de las primeras cosas que nos viene a la cabeza son los revueltos. Son fáciles de cocinar para cualquier persona, están ricos, admiten multitud de combinaciones y se preparan en un momento. Pues bien, este revuelto de morcilla reúne todos esas ventajas y ademas os va a sorprender muchísimo.
Champiñones al vino
Los champiñones al vino no solo están deliciosos, además se preparan en un momento y es de esas recetas con setas que son un clásico de la gastronomía española que todo buen cocinillas ha hecho alguna vez en su cocina ¿o no?
Canape de setas y queso
Volvemos al canpe, aunque esta ocasión bien se podía llamar tosta de setas con queso, ya que se puede preparar unas ricas tostadas algo más grandes y tenemos una cena deliciosa lita en tan solo unos minutos. Estos canapes de setas con queso son ideales para acompañarlos con una rica ensalada de otoño.
Revuelto de champiñones
Como no podía ser de otra manera terminamos este recopilatorio con un revuelto de champiñones. Lo mejor de esta receta es que los champiñones podemos comprarlos en cualquier época del año, además los ingredientes con los que está elaborado este revuelto e champiñones son tan sencillos, que podemos hacerlo cualquier día, para una cena o una comida rápida y sana.
En el blog existen otras muchas otras recetas con setas que podéis encontrar usando el buscador, pero estas son las que a nosotros nos han parecido más destacables. Os invitamos a que os animéis a hacer alguna de estas recetas y nos enseñéis el resultado en nuestras redes sociales, nos encanta ver los resultados siempre que os animáis a hacerlo! ¿Cuál de estas recetas con setas va a ser la primera que hagas?