Las mejores recetas con mejillones. Los mejillones, esos pequeños moluscos que vuelven locos a muchos y que poseen propiedades de las que no somos totalmente conscientes. Ricos en vitamina B12, vitamina B, vitamina C, ácido fólico, hierro, fósforo, manganeso, selenio, zinc y de muy bajo aporte calórico. ¿Cómo te quedas? Seguro que te apetecen mucho.
Además son un producto del que podemos disfrutar todo el año a un precio muy asequible y con el que podemos hacer multitud de platos donde sean o no los protagonistas. Sin duda dejan huella en cada una de las recetas con mejillones que se podemos poner en práctica.
Las mejores recetas con mejillones
Mejillones al vapor de albariño
La base de casi cualquiera de estas recetas que os pongo a continuación son los mejillones al vapor. Esta es una receta sencilla, sin misterios ni complicaciones a la que se le puede otorgar diferentes matices cada vez que los cocines. Se pueden hacer unos sencillos mejillones al vapor sin más o como en esta ocasión podemos darle un aire distinto con un poco de albariño.
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Mejillones tigre
¿Quién no conoce los famosos mejillones tigre? Son muy sencillos de elaborar, aunque algo trabajosos. Les pasa como a las croquetas. Pero una vez que los tienes hechos y te los comes piensas que el trabajo a merecido la pena. Sin duda unos tigres bien cocinados son la esencia de un rico aperitivo.
Ver receta de los tigres o mejillones rellenos
Mejillones con mantequilla
Para que unos mejillones sean realmente deliciosos no hace falta complicarse mucho la vida. Buen ejemplo de ello son estos sencillos mejillones en los que el ingrediente más importante es el amor con el que los preparas. A medida que leas la receta te darás cuenta que el resto de ingredientes son tan sencillos que normalmente nunca faltan en tu despensa.
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Mejillones en vinagreta
Con las vinagretas suele pasar 2 cosas: o te encantan o las odias. Si eres de los que adoran el sabor a vinagre sin duda los mejillones a la vinagreta son los tuyos. Se preparan en un abrir y cerrar de ojos y no tienen ninguna dificultad. Al igual que los tigres estos mejillones son ideales para acompañar con una buena cerveza.
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Mejillones picantes
Teniendo recetas con mejillones para todos los gustos no podía faltar una para aquellos que nos declaramos fans absolutos del picante. Esta receta de mejillones es muy sencilla pues no necesita demasiadas atenciones y se prepara en un ratito.
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