Aprende como hacer unos deliciosos puerros envueltos en hojaldre, un sencillo y original aperitivo, ideal para cenas rápidas y para cuando tenemos invitados y queremos sorprenderles con algo sencillo, distinto y que no se parezca a nada que hayan probado antes. Cómo suele pasar con las recetas de hojaldre, este tipo de botanas gustan a todo el mundo, así que son una apuesta segura.
Puedes elaborar estos aperitivos con masa de hojaldre casero y quedan tremendos, pero si necesitáis algo mas rapido, tambien se pueden elaborar con las láminas de hojaldre que podemos encontrar en cualquier supermercado. SI os decantais por este tipo de hojaldre la masa que compreis debe ser cuadrada o rectangular, de este modo aprovecharemos la masa por completo, sin tener que desechar nada.
Ingredientes para 4 personas
- 1 lámina de masa de hojaldre casero
- 2 puerros
- 6 lonchas de jamón de york
- 6 lonchas de queso Gouda
- 1 huevo
- 1 cucharada de nata para cocinar
- unas semillas de sésamo crudas
Puerros envueltos elaboración
- Para comenzar a elaborar los puerros envueltos en hojaldre cortamos la masa por la mitad de forma longitudinal. Después a lo largo de la lámina.
- Ahora lavamos y limpiamos los puerros, quitándoles la parte verde y los partimos en tres trozos.
- Continuamos envolviendo cada trozo de puerro con una loncha de jamón de york después con otra loncha de queso.
- Ahora tapa el relleno con el hojaldre, procurando cerrar bien los bordes con ayuda de un tenedor.
- Batimos un huevo y pintamos los paquetitos de hojaldre.
- Espolvoreamos con unas semillas de sésamo crudas.
- Después practicamos un corte ligeramente inclinado de forma transversal a cada paquetito con ayuda de un cuchillo.
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Forramos la bandeja de horno y sobre esta colocamos los puerros envueltos, dejando espacio suficiente para que durante el horneado no se peguen entre ellos.
- Horneamos durante unos 25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
Transcurrido este tiempo ya los tienes listos para servir.
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