Propiedades de la zanahoria. En muchas ocasiones desconocemos los beneficios que poseen los alimentos e ignoramos que un gesto tan sencillo como puede ser el de incluir un alimento como una zanahoria en nuestra dieta de forma habitual puede ayudarnos a mejorar nuestra calidad de vida.
En el caso de hoy y como ya habréis adivinado vamos a hablar de las propiedades de la zanahoria. Estamos convencidos que muchas de ellas ya las conocéis, pero también sabemos que hay muchas de ellas que ni tan siquiera os podéis llegar a imaginar.
Las increíbles propiedades de la zanahoria
- Las zanahorias además de ser una hortaliza deliciosa esta especialmente indicada para niños y adultos que padecen pérdida de apetito. Esto es debido a que los aromas de la zanahoria estimula el apetito.
- Otra de las propiedades importantes de la zanahoria que ayuda a combatir el estreñimiento debido a su alto contenido en fibra. Además ayuda a calmar el dolor de estómago por intoxicación.
- Gracias a su alto contenido en a sales minerales como el sodio, cloro, potasio y vitaminas del complejo B calma las molestias gástricas. Además es un alimento muy recomendable si se padece gastritis.
- Posee propiedades es diuréticas lo que favorece la desintegración de los cálculos renales.
- Por su alto contenido en fósforo y potasio es un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios. Estas propiedades las hacen imprescindibles en las dietas de niños y estudiantes en general.
- Son ricas en betacaroteno también conocido como vitamina A. Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo.
- Son ricas en betacaroteno, también llamado provitamina A que en nuestro organismo se transforma en retinol. Estos compuestos ayudan a la regeneración reparando las células dañadas por efectos ambientales. No solo eso, sino que además la ingesta de betacarotenos, minerales y enzimas de esta hortaliza favorecen la producción de leche materna más saludable.
- Las zanahorias están especialmente recomendadas en casos de pérdida de la agudeza visual y ceguera crepuscular (dificultad de visión nocturna o con poca luz).
Además de poseer multitud de propiedades, la zanahoria es muy fácil de incluir en nuestra dieta. Por ejemplo podemos hacer un pastel de zanahoria y tomarla en forma de un rico pastel. En un cóctel de zanahoria y remolacha para un aperitivo o un tentempié a media mañana. Es ideal para multitud de ensaladas, sopas y cremas. Se puede tomar cruda, hervida e incluso frita y confitada de cualquier modo es deliciosa.