Un dato curioso y que dice mucho de las propiedades de la canela es que se tiene conocimiento de sus usos medicinales desde épocas remotas. En la antigüedad la canela se utilizaba para combatir enfermedades del sistema respiratorio y gripes. Otro de los usos comunes que se conocen de esta especia es que fue utilizada para conservar carnes, esto se debe a que tienen propiedades fungicidas (no favorece el desarrollo de hongos ni bacterias).
La canela, especia conocida y utilizada por todos en multitud de recetas. De gran aroma que nos concede una gran versatilidad a la hora de incluirla en todo tipo de platos, bebidas y postres, entre los que encontramos pasteles como la carrot cake y bizcochos como la coca boba.
Propiedades y virtudes de la canela
Previene problemas circulatorios
Es un potente anticoagulante, lo cual beneficia la circulación sanguínea. Su utilización habitual favorece el flujo sanguíneo evitando que las plaquetas sanguíneas se acumulen. Es muy recomendable consumir canela durante el periodo menstrual, ya que ayuda a atenuar los dolores que se producen durante estos días y evita los coágulos menstruales.
Es una fuente importante de antioxidantes
La canela protege a nuestro organismo de los daños oxidativos provocados por los radicales libres. Siendo también es rica en polifenoles de buena calidad. Además aumentan la actividad de la vitamina C, siendo antiinflamatorios, anti alergénicos y bloqueando enzimas relacionadas con la síntesis de estrógenos. Además que los polifenoles son unos buenos protectores tumorales.
Propiedades antiinflamatorias
Entre las multitud de propiedades de la canela encontramos una de vital importancia, ya que es anti-inflamatoria. La inflamación en nuestro organismo tiene un papel de vital importancia. Ya que esta ayuda al cuerpo a combatir infecciones y reparar daños en los tejidos. Sin embargo, una inflamación prolongada en el tiempo puede convertirse en un problema grave. Ya que resulta peligrosa a cuando persisten a largo plazo.
Reduce el riesgo de padecer problemas cardíacos
La canela posee la capacidad de reducir el riesgo de padecer problemas cardiacos. Reduce los niveles de colesterol que conocemos como «colesterol malo» y los triglicéridos. Además existen estudios que avalan que reduce la hipertensión.
Puede mejorar la sensibilidad a la hormona de la insulina
Otra de las Propiedades de la canela es la de regular los niveles de azúcar en sangre. La insulina es una de las principales hormonas que regula el metabolismo y el uso de la energía y es esencial para el transporte de azúcar en sangre del flujo sanguíneo y hasta las células. La canela puede reducir drásticamente la resistencia a la insulina, ayudando así a esta hormona tan importante a hacer su trabajo.
Ayuda a adelgazar
Por su propiedad termogénica, la canela facilita la quema de grasas. Resulta ser un digestivo eficaz que elimina las flatulencias evitando la distensión abdominal. La canela puede calmar la ansiedad típica que nos acucia cuando hacemos dieta. Y esas son tan solo algunas de las propiedades de la canela.