Cómo hacer pollo con miel. El pollo es una de las carnes más recurrentes que tenemos al alcance de la mano. Con el se pueden elaborar muchas recetas con pollo todas ellas deliciosas. Estas pueden ir desde unas sencillas pechugas a la plancha, hasta recetas tradicionales más elaboradas. Pues bien, la receta de hoy no es tan conocida como la anterior, pero os aseguro que una vez que la probeis la vais a incluir en vuestro recetario de cabecera.
Este pollo es una receta muy sencilla, con la que conseguiremos un resultado muy distinto en cuanto a lo que estamos acostumbrados a comer, pero que cautiva de inmediato. Una forma distinta de comer pechugas de pollo más sabrosas y jugosas. Para acompañar este plato podéis servir una ensalada, unas patatas asadas o fritas o un poco de arroz blanco. Ya que quedan perfectas con casi cualquier guarnición.
Ingredientes para 2 personas
- 1 pechuga grande fileteada
- 2 cucharadas de miel
- un puñadito de perejil
- 2 dientes de ajo
- harina de trigo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- sal
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- pimienta
- aceite de oliva
Pollo con miel elaboración
- Para comenzar a elaborar el pollo con miel vamos a picar los ajos y el perejil. Después reservamos ambos ingredientes para más adelante.
- A continuación, salpimentamos al gusto las pechugas fileteadas. Después las pasamos por harina. Lo haremos por los dos lados hasta asegurarnos de que quedan bien enharinadas.
- En una sartén añadimos aceite de oliva. La calentamos a fuego medio y una vez caliente sellamos las pechugas por los dos lados hasta que estén ligeramente doradas.
- Las retiramos de la sartén y las reservamos y añadimos un chorrito más de aceite en la misma sartén.
- Agregamos los dientes de ajo picados y los sofreímos hasta que estén dorados.
- Seguidamente añadimos soja, miel y vinagre(en ese orden) y removemos para integrar todos los ingredientes.
- Bajamos el fuego al mínimo y volvemos a poner las pechugas dentro de la sartén en la que cocinamos todo durante 5 minutos, hay que ir dándoles la vuelta de vez en cuando para que queden bien impregnadas.
- Puedes finalizar el plato agregando un poquito de perejil picado sobre el pollo.
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