Las patatas al microondas son una opción ideal para quienes buscan una receta fácil y rápida para acompañar sus platos. Esta técnica de cocción en microondas permite disfrutar de unas patatas tiernas y sabrosas en tan solo 15 minutos, ¡perfecto para esos días ajetreados!
Aunque este método de cocción ha cobrado popularidad en los últimos años, la idea de cocinar patatas de manera rápida no es nueva. A finales del siglo XX, con la llegada de los microondas a los hogares, las personas comenzaron a experimentar con este electrodoméstico para facilitar la preparación de platos. Hoy en día, cocinar patatas en microondas se ha convertido en un clásico en muchas cocinas.
Además de ser una opción saludable, ya que se pueden preparar sin aceite o bajas en grasa, las patatas en el microondas son perfectas para aquellos que buscan recetas nutritivas. Puedes disfrutar de ellas como una guarnición ligera, acompañadas de tus platos favoritos, o incluso como un snack saludable.
La versatilidad de las patatas permite que puedas añadir ingredientes sencillos y personalizar la receta a tu gusto. Ya sea que prefieras un toque de pimentón, un poco de limón o una pizca de ajo, hay infinitas variaciones que puedes explorar. Sin duda, estas patatas asadas al microondas serán un éxito en cualquier comida.
Ingredientes para 4 personas
- 1 kg de patatas pequeñas de guarnición
- Aceite de oliva (opcional)
- Perejil fresco
- 6 dientes de ajo
- Sal al gusto
Cómo hacer patatas al microondas
- Comienza pelando las patatas.
- Colócalas en un bol y cúbrelas con agua. Déjalas reposar durante 15 minutos para que suelten toda su fécula. Después, enjuágalas bien bajo el grifo y déjalas escurrir.
- En un mortero, añade los ajos, un poco de sal y perejil fresco. Machaca todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
- Vuelve a colocar las patatas en un bol apto para microondas y añade el majado que preparaste. Incorpora un generoso chorro de aceite de oliva y un poco más de sal. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren.
- Cubre el bol con papel film y colócalo en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según el tamaño y la cantidad de patatas, así como la potencia de tu microondas, así que es recomendable estar atento para evitar que se quemen.
- Una vez que saques las patatas del microondas, déjalas enfriar un poco, ya que estarán muy calientes. Ten cuidado al retirar el papel film, ya que el vapor puede causar quemaduras. Un truco para hacerlo de manera segura es pinchar el centro del film con un cuchillo para permitir que el vapor salga antes de retirarlo. Para comprobar que las patatas están completamente cocidas, simplemente pínchalas con un tenedor.
Consejos para hacer patatas en microondas perfectas
- Utiliza patatas pequeñas: Se cocinan de manera más uniforme y rápida.
- No sobrecargues el microondas: Cocinar en porciones asegura una mejor cocción.
- Prueba diferentes especias: Juega con el pimentón, ajo en polvo o hierbas frescas para variar el sabor.
Cómo servir y disfrutar las patatas al microondas
- Sirve las patatas como acompañamiento de carnes, pescados o ensaladas.
- Puedes añadir un poco de queso rallado por encima antes de servir.
- Acompaña con una salsa ligera o un dip para un toque extra.
Preguntas frecuentes sobre esta receta
- ¿Puedo cocinar las patatas con piel? Sí, puedes cocinar las patatas con piel para una textura más rústica y nutritiva.
- ¿Cuánto tiempo se deben cocinar las patatas en el microondas? Generalmente, 15 minutos a máxima potencia, pero puede variar según el tamaño y la cantidad.
- ¿Se pueden hacer patatas al microondas sin aceite? Sí, puedes omitir el aceite y seguir disfrutando de unas patatas deliciosas.
- ¿Cuáles son las variaciones de esta receta? Puedes probar con patatas en rodajas al microondas o añadir otros ingredientes como cebolla o queso.
- ¿Se pueden hacer patatas al horno en el microondas? No es recomendable, ya que el microondas cocina los alimentos desde el interior hacia afuera, mientras que el horno lo hace de manera más uniforme. Esto puede resultar en una textura y sabor menos satisfactorios.
- ¿Puedo cocinar patatas congeladas? Sí, puedes cocinar patatas congeladas siguiendo las instrucciones del paquete. Ten en cuenta que necesitarán más tiempo de cocción que las frescas.
- ¿Cómo recalentar patatas cocidas? Coloca las patatas en un plato apto y caliéntalas a potencia media durante 1-2 minutos, o hasta que estén calientes al gusto.
- ¿Se pueden hacer patatas fritas en el microondas? Sí, aunque la textura no será la misma que la de las tradicionales. Puedes cortar las patatas en bastones, rociarlas con un poco de aceite y cocinarlas durante varios minutos, removiendo ocasionalmente para una cocción uniforme.
- ¿Las patatas cocidas son saludables? Cocinar las patatas de esta manera es una opción rápida y generalmente más saludable que freírlas. Sin embargo, el valor nutricional final dependerá de cómo decidas acompañarlas (con mantequilla, salsas, etc.).