¡Prepara ahora mismo un exquisito pastel de patatas al horno con nata y queso sin freír y en cuestión de minutos! Con solo seguir unos simples pasos, obtendrás un resultado sorprendente que deleitará y sorprenderá a tus comensales, no solo por su sabor, sino también por su originalidad.
Este pastel de papas casero combina a la perfección una suave y jugosa base de patatas y un gratinado de queso y verduras la parte superior que lo hace irresistible. ¡Es una deliciosa alternativa que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos para compartir con familiares y amigos! Anímate a probar esta receta y descubre lo fácil y delicioso que puede ser el Pastel de Patata y huevo al Horno.
La patata es un ingrediente versátil que se encuentra presente en prácticamente todas las cocinas del mundo. Se puede disfrutar de diversas formas, ya sea asada, al vapor o frita. Además de servir como guarnición, las patatas también pueden convertirse en protagonistas de un plato por sí solas, como sucede en esta receta. Este plato es una combinación de simplicidad y sabor, lo que lo hace perfecto incluso para aquellos que no se consideran expertos en la cocina. Prepararlo es tan sencillo que cualquiera puede hacerlo sin problemas.
¡No te puedes perder esta deliciosa alternativa que sin duda se convertirá en uno de tus platos favoritos para compartir con familiares y amigos! Anímate a probar esta receta fácil de preparar, perfecta para cenas rápidas, y descubre lo sencillo y sumamente delicioso que puede ser el Pastel de Patata y Huevo al Horno.
Si eres amante de los pasteles salados, te encantará nuestra deliciosa receta de pastel de patatas y queso con Bacon al Horno. Este plato es un verdadero deleite para el paladar y una opción perfecta cuando necesitas conquistar los paladares más exigentes. Prepararlo es rápido y sencillo, y el resultado final es simplemente irresistible. Las capas de patatas se entrelazan con el queso derretido y el sabor ahumado del bacon, creando una combinación de sabores que te dejará sin palabras.
Ingredientes para 9 raciones
- 4 patatas (800g)
- 250ml de crema para batir
- Zumo de ½ limón
- 3 huevos
- Pimienta negra molida (al gusto)
- 1 cucharada de orégano
- Sal fina (al gusto)
- 1 cebolla morada
- Aceite de oliva
- 1 tomate
- ½ pimiento rojo
- 150g de queso rallado
- Perejil fresco picado
Cómo hacer pastel de patatas al horno
- Comienza pelando y rallando las patatas utilizando un rallador grueso. Asegúrate de cubrirlas con agua y déjalas reposar durante 15 minutos para eliminar el exceso de almidón.
- Mientras las patatas reposan, prepara la masa mezclando la crema para batir, el zumo de limón, los huevos, la pimienta negra, el orégano y la sal. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- Escurre las patatas y resérvalas. En una sartén con aceite de oliva, cocina la cebolla morada en brunoise a fuego medio durante 10 minutos. Luego, añade las patatas y cocínalas durante otros 10 minutos a fuego alto.
- Mientras tanto, extiende la masa en una bandeja cubierta con papel de horno y precálentala en el horno a 180ºC.
- Una vez que las patatas y la cebolla estén listas, colócalas sobre la masa horneada.
- Corta el tomate en rodajas y distribúyelas sobre la base de patatas y cebolla.
- Corta el pimiento rojo en tiras finas y añádelas entre las rodajas de tomate.
- Espolvorea el queso rallado sobre las verduras y lleva la bandeja al horno para gratinar durante 10 minutos.
- Finalmente, retira del horno y esparce un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura y color.
Consejos y sugerencias para el pastel salado de patatas
- Elige las patatas adecuadas: Para obtener una textura suave y cremosa en tu pastel, te recomiendo utilizar patatas de carne firme, como las variedades Russet o Yukon Gold. Evita las patatas que tienden a deshacerse fácilmente, como las variedades nuevas.
- Experimenta con los ingredientes: Si deseas agregar más sabor al pastel, puedes incorporar otros ingredientes a la mezcla, como hierbas frescas picadas (como perejil, albahaca o tomillo), queso rallado (como cheddar, parmesano o mozzarella) o incluso vegetales salteados (como espinacas, champiñones o pimientos).
- Prueba diferentes coberturas: Además de la opción del queso o la bechamel, puedes explorar otras coberturas. Por ejemplo, puedes espolvorear queso parmesano rallado en la parte superior. También puedes probar con pan rallado mezclado con mantequilla derretida para obtener una textura crujiente en la superficie.
- Deja reposar antes de servir: Una vez que saques el pastel del horno, déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que se asienten los sabores y que el pastel se mantenga unido al cortarlo en porciones.
- Acompañamientos y presentación: Puedes servirlo acompañado de una ensalada fresca como guarnición. Además, puedes presentarlo en porciones individuales o como un plato central para compartir.
Recuerda que la cocina es una oportunidad para experimentar y agregar tu toque personal a las recetas. ¡Diviértete y disfruta de tu pastel casero de patatas!
Variantes del pastel de patatas al horno
- Pastel de Patatas con Bechamel: Una opción deliciosa es cubrir el pastel con una capa de bechamel. Después de hornear el pastel, puedes preparar una salsa bechamel espesa y verterla sobre la parte superior del pastel. Luego, vuelve a hornearlo por unos minutos hasta que la bechamel se dore ligeramente. Esto le dará al pastel un toque cremoso y suculento.
- Pastel de Patatas con Yogur Griego: Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir la nata por yogur griego. En lugar de utilizar nata para postres o crema de leche, incorpora yogur griego en la mezcla de huevos y condimentos. El yogur griego le dará un sabor cremoso y una textura suave al pastel, sin añadir tanta grasa. Puedes seguir los mismos pasos de la receta original, simplemente reemplazando la nata con yogur griego.
Ambas variantes te ofrecerán alternativas deliciosas para experimentar con el clásico pastel de patatas. ¡Disfruta de estas opciones y encuentra la que más te guste