Pasta con salsa de tomate. Son tan sencillos y rápidos de hacer que no llevan más de 10 minutos hacerlos. El problema es que si no lo hacemos bien por el camino perderemos la «esencia» de un buen plato de pasta. ¿Cual es su esencia? cualquier plato de pasta y más un buen plato de pasta con salsa de tomate debe de ser delicioso, sano y nutritivo.
Por eso vamos a ver un buen ejemplo de como hacer un delicioso plato de pasta con salsa de tomate de forma rápida. Pero que además resulte de lo más apetitoso… vamos, que sea de esas recetas que te ponen delante y no te puedes resistirte a hincarle el diente. Lo mejor de todo es que esta pasta con tomate le va a gustar a todo el mundo.
Ingredientes de la pasta para 4 personas
- 400g de pasta(la que más te guste)
- 2kg tomates maduros
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas soperas de vino blanco
- 1 cucharada (pequeña) de azúcar
- sal
- aceite de oliva
- orégano
Pasta con salsa de tomate elaboración paso a paso
Como os comentaba al comienzo esta es un receta de pasta con salsa de tomate, es muy fácil que cualquiera pueda elaborarla, vamos a ello. Pela los tomates, quítales las pepitas y trocéalos. Pica las cebollas y los ajos, ponlos en una sartén a pochar con un chorrito de aceite. Cuando estén ligeramente dorados el ajo y la cebolla añade el vino y déjalo hasta que se evapore el alcohol por completo. Después añade los tomates, la sal y el azúcar. Deja cocer a fuego lento, una media hora más o menos. Transcurrido este tiempo, pasa la salsa por el pasapurés.
Pon agua en una olla a hervir. Agrega un poco de sal, orégano, perejil y un chorrito de aceite. Cuando rompa a hervir vierte la pasta dentro, remuevela y déjala hacer. Sigue sobre todo las indicaciones del fabricante y mueve de vez en cuando para que no se peguen entre sí.
Saca la pasta una vez haya transcurrido su tiempo de cocción y esté a tu gusto. Enfríala y déjala escurrir. Cuando tengas la pasta preparada añade la salsa y un poco de queso rallado. Y listo! Ya tienes preparado para servir un delicioso plato de pasta con salsa de tomate.