Confecciona tus menús para nochebuena o Navidad con estas ideas. Sorprende a tus invitados con estas propuestas, todas son muy sencillas y relativamente económicas. Durante estas fechas navideñas en las que disfrutamos de reuniones entorno a la mesa en compañía de nuestros seres queridos, la comida cobra vital importancia.
No solo por el hecho de ofrecerle lo mejor a los nuestros, también porque nos gusta consentirlos con comida casera hecha con cariño. Pero no siempre esto es una tarea sencilla. Es muy fácil caer en la monotonía de las tradicionales recetas de Navidad aburridas y sin ningún aliciente. Por eso no podéis perderos esta selección de recetas.
Para evitar recurrir a lo de siempre he pensado en unas cuantas opciones para que pòdais crear vuestros distintos menús para Nochebuena o Navidad. Como veréis a continuación, no son menús navideños al uso, sino que he optado por ofreceros una selección de distintas recetas. Encontrareis canapés, aperitivos, entrantes, platos principales y postres para que podáis crear un menú Navideño a vuestro gusto. O para que sencillamente os sirvan de inspiración para completar vuestros menús durante estos días de fiesta. ¿Os animais a darme vuestras combinaciones de platos favoritos en mis redes sociales? Tanto en mi Fanpage de Facebook como en Instagram os leo a diario, me encantará saber cual es vuestra combinación ganadora.
Menús de nochebuena a medida
Canapes
Toda buena comida o cena navideña que se precie debe tener unos canapés para iniciar el banquete. Hacer unos canapés que gusten es relativamente sencillo y hay combinaciones que nunca fallan. Lo mejor de todo es que las opciones que os he preparado para los entrantes de menús para nochebuena van a ser muy rápidos, sencillos, con ingredientes que no resultan demasiado caros y os van a permitir tener una buena bandeja de canapés variados en muy pocos minutos. Lo cual es perfecto para dedicarle todo el tiempo y atención que merece el plato principal.
Aperitivos para Navidad
Además de los típicos canapés, en nuestros Menús para Nochebuena no pueden faltar unos aperitivos. Siempre es mejor optar por platos que podamos dejar hechos con anterioridad para servirlos en el último momento. Esta es una buena manera de adelantar trabajo el día anterior al evento. Aunque como veréis os dejo dos ideas que se pueden dejar listas el dia anterior y una que tenéis que elaborar justo antes de servir, pero que es rapidísima y es perfecta para que todos puedan comer el marisco caliente y al mismo tiempo.
Entrantes y primeros platos
Y ahora es cuando toca descubrir a nuestros invitados que lo que han degustado solo era un pequeño adelanto de lo que estaba por venir. Por eso es importante esmerarse y cocinar platos que estén a la altura del listón que hemos marcado con el aperitivo y lo haremos con tres entrantes muy sencillos pero con garantia de exito. Se trata de tres recetas muy ligeras pero deliciosas. De este modo cuando lleguen al plato principal no estarán completamente saciados y podrán disfrutar del plato principal.
Platos principales de carne
Para los que sois más de carne aqui teneis tres sugerencias distintas para vuestro menú de Nochebuena. Dos de ellas con cordero, que es una carne que no puede faltar en nuestras mesas durante las Navidades. La otra receta es un solomillo de cerdo. Un corte muy jugoso, sencillo y mucho más económico que otras carnes típicas de estas fechas. La salsa que lo acompaña hace de este plato un bocado exquisito, pero lo mejor de todo es que la salsa se prepara en tan solo 3 o 4 minutos y el resultado es una verdadera maravilla gastronómica.
Platos principales de pescados y mariscos
Por supuesto no pueden faltar los pescados y los mariscos. Veréis que dos de mis tres sugerencias son bacalao y es que es un pescado que en casa nos gusta y es apto para todos los bolsillos. He optado por una receta tradicional como el bacalao al pil pil y otra que aunque no es tan tradicional, es muy sencilla y el sabor es delicioso. La tercera receta para esta propuesta son unas brochetas de langostino con un extra de «crunch» que os va a sorprender muy gratamente. Por supuesto podéis usar langostinos frescos y ¿como no? congelados, ya que la elaboración lo permite sin problema alguno.
Postres y dulces
Si tus comensales son de esos que siempre dejan sitio para el postre, no puedes bajar la guardia, porque después de semejante festín están esperando la traca final, así que no podemos decepcionarlos ¿verdad?. Para ello he elegido tres de mis postres favoritos. Una crema de limón que se hace en tan solo 5 minutos y que es perfecta para los menús de Noche buena porque es muy ligera y digestiva. Para los mas golosos tenéis unos vasitos de chocolate que se hacen con tan solo dos ingredientes y que son increíblemente fáciles y ricos. También os dejo un rico pudin de pan tradicional.