Tipos de sal. Seguro que muchos de vosotros conocéis algunas variedades de sales distintas a la sal gorda o la sal de mesa, de lo que no estamos seguros es de si conocéis algunos de los mejores tipos de sales que se pueden usar en la cocina, de donde provienen y para qué sirven. Hoy […]
La Despensa
En mi web de cocina fácil he publicado 26 ingredientes explicando para que se usan y cómo puedes emplearlos para realizar diferentes platos.
Cremor tártaro
¿Has leído o escuchado habar sobre el Cremor Tártaro? En este artículo, te revelaremos todo lo que necesitas saber sobre este ingrediente esencial en la repostería. Descubre qué es, cómo se utiliza, las alternativas disponibles si no tienes a mano este producto, dónde puedes comprarlo, y su fascinante historia. ¡Conviértete en un experto en su […]
Los aceites en la cocina
Los aceites, ese oro líquido que alegra nuestros platos ¿No te parece que sin las grasas la cocina se hundiría en la sequedad y la monotonía mas absoluta? ¿Que seria de mi sin mi querido aceite de oliva? Adiós fritos, adiós guisos, incluso o adiós vinagretas y exquisitas ensaladas. No se si te habías planteado […]
Tipos de vino
No soy una gran entendida en vino, pero ya conocéis mi afición por investigar sobre las cosas que me interesan y como buena curiosa, el vino en si me interesa. Así que he decidido crear esta publicación a modo de reunir información sobre los diferentes tipos de vino para que podamos entender un poco mejor las variedades […]
El arroz
Arroz. Poderoso y humilde cereal e ingrediente a la vez pilar de la economía de muchos países orientales y verdadero comodín que la cocina cotidiana. Constituye la base de la alimentación de más de la mitad de los habitantes del planeta. Originario de Asia su cultivo se remonta a épocas muy lejanas y ha sido […]
El Jamón serrano
El jamón serrano es uno de nuestros manjares mas preciados. No conozco a ningún español que se precie que no le guste el jamón serrano y es que es que resulta la mar de socorrido tener un jamón en casa. Pero lo mas estruendo del jamón es que es una tradición tan extendida que en ninguna casa falta de vez en cuando un poquito de jamón. Con un […]