Helado de oreo. Hoy vengo con un heladito muy facilón y que es la solución perfecta para un refresquito rico cuando aprieta el calor. Para hacer el helado de hoy no vamos a necesitar ningún tipo de máquina que no tengamos en casa. Nada de heladera, tan solo necesitamos unas varillas eléctricas y poco más. Y además nada de removerlo cada 2 horas. En tan solo 5 minutos tendremos nuestro helado de oreo listo para llevarlo al congelador. Pero lo mejor de todo es que solo vamos a necesitar tres ingredientes muy sencillos.
Un par de consejillos antes de comenzar con la receta sobre como conseguir nata mas firme. Como siempre que montamos nata o crema de leche vamos a necesitar que esté muy fría. Si además de meter la nata al congelador, metemos también los utensilios que vayamos a necesitar un media horita en el congelador antes de comenzar con la receta la nata montara mucho mas rápido.
Ingredientes para nuestro helado de oreo
- 500ml de crema para batir o nata para montar
- 300g de leche condensada
- 20 galletas tipo oreo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Elaboración del helado de oreo
- Para comenzar a elaborar la receta del helado de oreo vamos a montar la nata o crema muy firme. Mucho más cómodo y rápido si este paso lo hacemos con unas varilla eléctricas.
- Una vez que la nata esté muy firme vamos a agregar la leche condensada. La integraremos mediante movimientos suaves y envolventes con una espátula o lengua de silicona para que la nata no se baje. Es muy importante no volver a usar las varillas.
- A continuación agregamos la vainilla y la integramos con el resto de ingredientes.
- Posteriormente separamos las galletas en 2 grupos de 10 unidades. Metemos 10 galletas en una bolsa(de las ZIP que usamos para congelar). Después pasamos el rodillo por las galletas y las chafamos. No queremos triturarlas por completo. La intención es que el resultado sea irregular. Queremos migas y trocitos más pequeño.
- Con las otras 10 galletas restantes haremos trozos más grandes. Podemos por ejemplo córtalas en cuartos o algo más pequeñas, pero no mucho más. Una vez que tenemos las galletas listas vamos a terminar nuestro helado de oreo. Para ello agregaremos primero las galletas que semi trituramos y las integramos en la crema. Nuevamente con movimientos suaves y envolventes.
- Cuando estén bien integradas vamos a agregar la segunda tanda. De nuevo mezclamos con movimientos suaves y envolventes hasta integrar todos los ingredientes. Finalmente llevamos al congelador durante al menos 6 horas para que tenga la consistencia típica de este tipo de helados. Una vez transcurrido este tiempo ya puedes servir tu helado de oreo.