Granizado de sandía. Hoy toca un sencillo granizado, una de mis recetas de cabecera en verano. En cuanto empieza la temporada de sandías, en casa sustituimos cualquiera de los postres que habitualmente comemos por este granizado.
Así que en la nevera de mi casa nunca falta una jarra de esta riquísima y ligera bebida. Nos gusta mas que cualquier otro postre y además de todas las cosas positivas que tiene consumir productos elaborados en casa no tiene azúcares añadidos. Salvo que seas muy goloso y le quieras añadir un poquito de azúcar a la receta original.
Aunque para mi es perfecto tal cual indico en la receta, pero ya sabéis que en la cocina la imaginación y la improvisación muchas veces dan resultados sorprendentes y con este estupendo granizado no va a ser diferente.
El yogur natural que usemos puede ser desnatado si queremos que sea algo mas ligero, aunque a mi me gusta hacer el granizado de sandía con yogur griego, queda más sabroso y sedoso. Si esta bebida de sandía os ha gustado no podéis perderos mi batido de fresa y plátano. Otra bebida ideal para refrescarnos los días más calurosos.
Ingredientes para 2 vasos de granizado de sandía
- 1/4 sandía
- 1 yogur griego con o sin azúcar (desnatado si estas a dieta)
- hielo al gusto
Granizado de sandía elaboración
- En primer lugar vamos a cortar la sandía. Después la ponemos en el vaso de la batidora limpia de pepitas (en el caso de que las tenga) y la trituramos. Agregamos un yogur griego (puede ser con o sin azúcar).
- Ahora trituramos hasta que todos los ingredientes de nuestro refresco de sandía queden completamente integrados. Si queremos un batido de sandía mas fino y con menos impurezas lo pasamos por el chino. Yo no lo hago, lo dejo tal cual.
- Ahora agregamos bastante hielo. Si queremos que nuestra bebida quede mas granizada tan solo tenemos que llevarla al congelador y pasarle la batidora de mano cada media hora más o menos hasta el momento en el que nos dispongamos a beber nuestro granizado de sandía.