El granizado de coco es una bebida refrescante que se prepara en solo 5 minutos, es muy fácil de hacer y suele gustar a todos. Además, es perfecta para servirla como postre en verano cuando tenemos invitados, ya que es muy refrescante.
Este delicioso postre se puede preparar en un momento con solo 3 ingredientes (ya que la canela es opcional), y el resultado es realmente bueno. Es una forma distinta de terminar una comida o cena con amigos que siempre gusta y sorprende.
Como les mencionábamos, la época estival es ideal para preparar sorbetes, helados y granizados. Aunque la oferta de sabores es amplia, a menudo recurrimos a los mismos. Por eso, quiero hacerles una propuesta diferente que suele gustar mucho y que no encontrarán en las heladerías. ¿Se animan a preparar este granizado con crema de coco?
Por cierto, si te gustan los granizados de sabores poco habituales pero igualmente interesantes, te animamos a probar también el granizado de sandía. Es otra bebida fría facilísima de hacer, con garantía de éxito.
Ingredientes para 1 litro de granizado
- 400ml de leche de coco
- 200ml de leche condensada
- 400ml de agua fría
- canela en polvo (opcional)
Cómo hacer granizado de coco
- Para comenzar, en un bol pones leche de coco, leche condensada y agua fría. Luego, remueves con unas varillas hasta integrar todos los ingredientes.
- Pasas la mezcla a un recipiente de cierre hermético y la llevas al congelador durante 5 horas hasta que se granice.
- Transcurrido este tiempo, ya puedes sacar del congelador y servir tu granizado de coco. Opcionalmente, puedes espolvorearle un poco de canela en polvo antes de servirlo.
Consejos para hacer granizado perfecto
- Ingredientes de calidad: Asegúrate de utilizar leche de coco con un porcentaje de extracto de coco superior al 80%. Evita las bebidas de coco con un 6%, ya que necesitamos la parte grasa para obtener la mejor textura y sabor en tu granizado.
- Refrigeración: La temperatura ideal para un granizado es aproximadamente de -18°C a -20°C. Esto permite que el granizado tenga una consistencia firme pero aún sea fácil de raspar y servir. Si la temperatura es más baja, el granizado puede volverse demasiado duro, dificultando su consumo.
- Recipiente adecuado: Utiliza un recipiente de cierre hermético para evitar la formación de cristales de hielo y mantener la textura suave del granizado.
- Tiempo de congelación: Deja que la mezcla se congele durante el tiempo recomendado, generalmente alrededor de 5 horas, para obtener la consistencia deseada.
Cómo servir y degustar el granizado de coco
- Saca el recipiente del congelador y deja reposar durante unos minutos a temperatura ambiente para que sea más fácil raspar el granizado.
- Utiliza un tenedor o una cuchara para raspar el granizado y servirlo en vasos o cuencos individuales.
- Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de canela en polvo sobre el granizado antes de servir para añadir un toque de sabor adicional.
- Sirve el granizado inmediatamente para disfrutarlo en su mejor momento, ya que tiende a derretirse rápidamente debido a su consistencia helada.
Si te gustan los helados y granizados caseros, no puedes perderte nuestro helado de limón con solo 3 ingredientes y el aclamado helado de Oreo sin heladera. Por supuesto, el imprescindible helado de fresa casero que te proponemos.