Todos hemos comido alguna vez Espaguetis con atún y tomate cuando éramos críos, ya que es todo un clásico, sucede como con los espagueti a la boloñesa. Ambas son recetas muy prácticas, rápidas y se preparan en un momento con ingredientes muy sencillos y que en algunos casos casi siempre tenemos a mano. Y con la ventaja a añadida de que a los niños les encanta la pasta. Lo que es genial para camuflar algunas verduras como en el caso de la receta de hoy.
Se pueden hacer espaguetis con atún de muchas formas. Una de ellas es calentando un poco de tomate, hervir la pasta, añadir una lata de atún y listo. Lo que vendrían siendo unos espaguetis de estudiante de toda la vida. Pero eso no es una receta, es una comida para salir del paso bastante justito. El objetivo de hoy es hacer los mejores espaguetis con atún que habéis probado jamás. ¿Quien se apunta?
Ingredientes para 4 personas
- 400g espaguetis
- 2 latas de atún
- 1 cucharada sopera de alcaparras
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 calabacín
- 200g salsa de tomate casera
- sal
- pimienta
- orégano
- aceite de oliva
Espaguetis con atún elaboración
- En primer lugar cocinamos la pasta según las indicaciones del fabricante. Cuanto esté lista la escurrimos y reservamos hasta el momento de necesitarla.
- Mientras vamos a hacer el sofrito de nuestros espaguetis con atún. Para ello picamos la cebolla y los dientes de ajo. A continuación los ponemos a pochar en una sartén con 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Cortamos el calabacín en cuadraditos. En el momento en el que la cebolla comience a estar transparente agregamos el calabacín y lo cocinamos durante más o menos 10 minutos con el resto de ingredientes. Es importante ir removiendo de vez en cuando.
- Ahora picamos las alcaparras muy pequeñas y las agregamos al sofrito. Removemos para mezclar bien todos los ingredientes. Más tarde agregamos la salsa de tomate casera y el atún. Cocinamos un par de minutos para que nos quede una salsa ligada y bien integrada.
- Finalmente agregamos la salsa a la pasta que tenemos reservada. Movemos hasta que los espaguetis queden bien impregnados con la salsa y ya tenemos listos unos deliciosos espaguetis con atún.